Destilado de Anís con Herencia Colombiana

Producido por la Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia, este espirituoso es un emblema de la tradición licorera de Colombia. Su elaboración se fundamenta en el uso de alcoholes extraneutros derivados de la caña de azúcar, los cuales atraviesan procesos de refinamiento y filtrado para alcanzar una pureza excepcional. El perfil sensorial es configurado mediante la infusión de esencias naturales de anís, seleccionadas para otorgar un carácter herbario equilibrado que respeta el legado de las recetas originales de la región.

Esta variante se distingue técnicamente por su formulación con 0% azúcar añadido, lo que permite una expresión más honesta y seca de sus componentes botánicos. Con una graduación alcohólica de 29º, el destilado ofrece una textura sedosa sin perder la intensidad aromática que lo caracteriza. Su calidad ha sido avalada por instituciones internacionales como el Monde Selection, donde ha recibido múltiples distinciones por su excelencia en los procesos de destilación y su consistencia organoléptica.

• Notas de cata: Se presenta como un líquido cristalino, incoloro y de brillo intenso. En nariz, despliega un aroma dominante de anís estrellado con sutiles matices dulces provenientes del alcohol de caña. En boca, su entrada es suave y fresca, con una persistencia aromática limpia y un final seco muy refrescante.
• Maridaje: Resulta el acompañante ideal para la gastronomía típica, especialmente platos con matices grasos, carnes ahumadas o picadas de charcutería. Se recomienda servir muy frío, en copa corta o vaso de chupito, para apreciar su pureza estructural.