Esencia Mediterránea y Viticultura Ecológica en Montserrat

Esta cuidada elaboración blanca nace en las faldas de la emblemática montaña de Montserrat, dentro de la finca Ca n'Estruc, un enclave privilegiado donde la viticultura se practica bajo un microclima único. Amparado por la D.O. Catalunya, este vino es el resultado de una agricultura ecológica certificada que prioriza el respeto absoluto por el entorno y la biodiversidad. La ubicación de los viñedos, protegidos por el macizo montañoso, permite una maduración equilibrada de los frutos, otorgando al coupage una frescura y una identidad territorial inconfundibles.

El proceso de vinificación se realiza con una mínima intervención para preservar la pureza varietal. Se trata de un ensamblaje preciso que combina la estructura y elegancia de la Xarel·lo, Macabeo y Parellada con la intensidad aromática de la Muscat y la Chardonnay. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, garantizando un perfil joven y vibrante. Esta referencia forma parte de la prestigiosa selección de Uvas Felices, un proyecto que destaca por su excelencia y su capacidad para expresar la tipicidad del paisaje catalán.

En el plano sensorial, el vino destaca por su bouquet aromático rico en matices de fruta blanca fresca, flores de azahar y sutiles toques cítricos. Su paso por boca es ágil, equilibrado y con una acidez bien integrada que invita a la degustación. Es una elección idónea para quienes buscan autenticidad y sostenibilidad en cada copa.

• D.O.: Catalunya.
• Bodega: Ca n'Estruc.
• Variedades: Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Muscat y Chardonnay.
• Tipo de Cultivo: Orgánico / Ecológico certificado.
• Maridaje: Excelente con aperitivos, ensaladas de temporada, pescados blancos, mariscos y arroces de estilo mediterráneo.
• Notas de Cata: Frescura cítrica, notas florales y un final persistente y limpio.