Destil·lat d'Anís amb Herència Colombiana

Produït per la Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia, aquest espirituós és un emblema de la tradició licorera de Colòmbia. La seva elaboració es fonamenta en l'ús d'alcohols extraneutres derivats de la canya de sucre, els quals travessen processos de refinament i filtratge per assolir una puresa excepcional. El perfil sensorial és configurat mitjançant la infusió d'essències naturals d'anís, seleccionades per atorgar un caràcter herbaci equilibrat que respecta el llegat de les receptes originals de la regió.

Aquesta variant es distingeix tècnicament per la seva formulació amb 0% de sucre afegit, la qual cosa permet una expressió més honesta i seca dels seus components botànics. Amb una graduació alcohòlica de 29º, el destil·lat ofereix una textura sedosa sense perdre la intensitat aromàtica que el caracteritza. La seva qualitat ha estat avalada per institucions internacionals com el Monde Selection, on ha rebut múltiples distincions per la seva excel·lència en els processos de destil·lació i la seva consistència organolèptica.

• Notes de tast: Es presenta com un líquid cristal·lí, incolor i de brillantor intensa. En nas, desplega una aroma dominant d'anís estrellat amb subtils matisos dolços provinents de l'alcohol de canya. En boca, la seva entrada és suau i fresca, amb una persistència aromàtica neta i un final sec molt refrescant.
• Maridatge: Resulta l'acompanyant ideal per a la gastronomia típica, especialment plats amb matisos grassos, carns fumades o picades de xarcuteria. Es recomana servir molt fred, en copa curta o vas de xopet, per apreciar la seva puresa estructural.