Destil·lat prèmium de maceració botànica

Produït a la reconeguda zona de Vilanova de Arousa per l'emblemàtic celler Pazo de Señorans, aquest destil·lat representa l'excel·lència i el rigor en l'elaboració d'aiguardents de brisa de gamma alta. La seva essència es fonamenta en l'ús exclusiu de brisa de raïm Albariño de la màxima qualitat, sotmès a una destil·lació artesanal en alambins de coure mitjançant el mètode d'arrossegament de vapor. Aquest procediment, realitzat amb extrema lentitud, garanteix la captura de les aromes més pures i l'obtenció d'una textura excepcionalment sedosa.

La complexitat d'aquesta referència s'assoleix a través d'una cuidada maceració amb herbes naturals i llavors seleccionades, que li atorguen un brillant color groc amb reflexos verdosos. En nas, desplega una intensitat aromàtica sobresortint, caracteritzada per notes d'herbes de camp, matisos balsàmics i records florals. El seu pas per boca és unctuós, equilibrat i persistent, mantenint un equilibri perfecte entre la potència de l'alcohol i la frescor dels botànics, fet que li ha valgut el reconeixement constant en publicacions de prestigi com la Guía Peñín.

Dissenyat per culminar una experiència gastronòmica de nivell, aquest licor destaca per la seva versatilitat i refinament: * Elaboració: Doble destil·lació tradicional i maceració en fred amb una selecció secreta d'herbes aromàtiques. * Notes de tast: Aroma intensa i neta; paladar elegant, d'entrada dolça i un final herbaci llarg i harmoniós. * Maridatge i servei: Es recomana servir molt fred, entre 6ºC i 8ºC. Resulta l'acompanyant ideal com a digestiu després de l'àpat o juntament amb rebosteria tradicional, fruits secs i xocolates.