Elegància i frescor de l'Empordà en estat pur

Aquest distingit vi blanc neix al cor de la D.O. Empordà, fruit de la viticultura de precisió practicada pel celler Vins de Taller a les seves finques de Siurana d'Empordà. La seva elaboració respon a un compromís amb la puresa del terrer, emprant un cupatge equilibrat de les varietats Macabeu i Muscat de Frontignan. El procés de vinificació se centra a preservar la màxima expressió varietal mitjançant una fermentació controlada i una criança sobre llies fines realitzada íntegrament en dipòsits d'acer inoxidable. Aquest mètode garanteix una vivesa excepcional i una estructura neta que reflecteix fidelment el caràcter mediterrani i la influència dels vents de Tramuntana.

Perfil sensorial i notes de tast:

• Aparença: Es presenta amb un color groc pàl·lid, brillant i amb subtils reflexos verdosos que denoten la seva joventut i frescor.
• Aromes: En nas desplega una intensitat aromàtica notable, on destaquen notes florals de gessamí i flor de taronger, seguides de records a fruita de pinyol com el préssec i matisos cítrics de pell de mandarina.
• Sensacions en boca: Al paladar és un vi vibrant i equilibrat. Presenta una entrada amable amb una acidesa ben integrada que aporta verticalitat, culminant en un final llarg i agradablement perfumat.

Gràcies al seu perfil aromàtic i estructural, aquesta referència de la D.O. Empordà és un aliat excepcional per gaudir juntament amb una àmplia varietat de propostes gastronòmiques. Resulta ideal per al maridatge amb aperitius d'alta gamma, mariscos, plats de sushi i arrossos mariners. La seva versatilitat també el converteix en l'acompanyant perfecte per a amanides gourmet amb tocs fruiters i formatges frescos o de pasta tova. Representa una opció sofisticada per a aquells que busquen descobrir la modernitat i l'excel·lència tècnica dels vins blancs del nord-est de Catalunya.