Caràcter i Tradició de Vinyes Velles al Montsant
Aquest negre monovarietal de Samsó (Carinyena) és el resultat d'una selecció meticulosa de vinyes antigues per part de Celler El Masroig. Els ceps, profundament arrelats en sòls d'argiles vermelles, capten l'essència mineral i l'estructura robusta que defineix els vins de la zona. S'elabora sota una filosofia de mínima intervenció per preservar la puresa del terrer, assolint un exponent de gran personalitat i elegància adscrit a la D.O. Montsant.
El procés de vinificació inclou una acurada criança de 12 mesos en barriques de roure francès de 500 litres, la qual cosa permet una microoxigenació ideal i una integració harmoniosa de les notes de fusta. Organolèpticament, destaca pel seu color vermell intens i una complexitat aromàtica on predominen els fruits negres madurs, tocs balsàmics i matisos especiats. En boca, es presenta potent i vellutat, amb tanins madurs que desemboquen en un final llarg i marcadament mineral.
El seu perfil estructurat i la seva frescor el converteixen en un aliat excepcional per a la gastronomia d'alta intensitat. Les característiques tècniques principals inclouen: * Varietat: 100% Samsó (Carinyena) de vinyes velles seleccionades. * Criança: 12 mesos en barriques de roure francès de primer i segon any. * Notes de Tast: Perfil complex amb records a confitura de fruites negres, regalèssia i notes minerals d'argila. * Maridatge: Ideal per acompanyar carns vermelles a la brasa, caça major, guisats estructurats i formatges curats o de proximitat. * Reconeixements: El celler compta amb una sòlida trajectòria i valoracions consistents en guies de prestigi com la Guía Peñín.
Especificacions del producte
Toneleria Hnos Sierra
Espanya
Ofert per Toneleria Hnos Sierra
Situada a la localitat de Huelva de Bollullos Par del Condado, Tonelería Hermanos Sierra representa un llegat artesanal que ha perdurat a través de generacions. Com a referents indiscutibles en l'art de la boteria, aquesta empresa familiar combina el mestratge tradicional amb tècniques modernes per a la fabricació de bótes i tonells de la més alta qualitat.
La seva ubicació privilegiada al Condado de Huelva els connecta íntimament amb la història vitivinícola de la regió, permetent-los entendre les necessitats exactes de cellers nacionals i internacionals. La firma es distingeix per una meticulosa selecció de fustes nobles, fonamentalment roure americà i francès, i un procés de curat i torrat personalitzat que garanteix l'excel·lència en la criança de vins, brandis i espirituosos. Hermanos Sierra és sinònim de precisió, durabilitat i respecte absolut per la matèria primera, elevant l'envàs de criança a una obra d'artesania funcional.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Toneleria Hnos Sierra
Aixeta Metall nº0E
Ref. BO-1405450-L-4912
35,04 €