Perfil blanc fresc de Costers del Segre
Celler Analec signa aquest blanc jove a Nalec, dins la subzona Vall del Corb de la D.O. Costers del Segre. És un paisatge d’interior que dona context a un vi d’11 % vol. i vocació gastronòmica lleugera. El celler treballa la referència La Creu com a expressió de raïms blancs i d’una elaboració orientada a conservar nitidesa i frescor. El nom remet a la partida La Creu, d’on procedeix el Macabeu indicat per a aquest vi. El seu perfil busca acompanyar la taula quotidiana i els aperitius sense perdre el vincle amb l’origen lleidatà.
L’elaboració parteix de Macabeu de la partida La Creu. Després d’una maceració curta, la fermentació es fa a temperatura controlada, entre 16 i 18 °C, per preservar el caràcter afruitat de la varietat. El vi presenta un color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Al nas es mostra elegant i subtil, amb records de fruita verda. La boca és agradable, fresca i sostinguda per una bona acidesa, un tret que n’allarga el perfil àgil. Cal servir-lo fresc perquè l’expressió afruitada i la tensió àcida es percebin amb claredat. És un blanc jove de Costers del Segre adequat per a entrants, conserves de peix, verdures escalivades i elaboracions senzilles de peix blanc.
Notes de tast
-
Vista
Groc pàl·lid i verdós
Color groc pàl·lid, de capa lleugera, amb reflexos verdosos. Es mostra net i brillant a la copa, amb una llàgrima fina i àgil, coherent amb la seva graduació moderada i amb un estil blanc jove de perfil fresc.
-
Vista
Groc pàl·lid i verdós
Color groc pàl·lid, de capa lleugera, amb reflexos verdosos. Es mostra net i brillant a la copa, amb una llàgrima fina i àgil, coherent amb la seva graduació moderada i amb un estil blanc jove de perfil fresc.
-
Vista
Groc pàl·lid i verdós
Color groc pàl·lid, de capa lleugera, amb reflexos verdosos. Es mostra net i brillant a la copa, amb una llàgrima fina i àgil, coherent amb la seva graduació moderada i amb un estil blanc jove de perfil fresc.
-
Nas
Fruita verda i delicada
Nas elegant i subtil, centrat en records de fruita verda. Hi apareixen poma verda, pera, préssec blanc, un toc cítric, herbes fines i un matís anisat. El conjunt és net i manté una expressió fresca, sense pes de criança.
-
Nas
Fruita verda i delicada
Nas elegant i subtil, centrat en records de fruita verda. Hi apareixen poma verda, pera, préssec blanc, un toc cítric, herbes fines i un matís anisat. El conjunt és net i manté una expressió fresca, sense pes de criança.
-
Nas
Fruita verda i delicada
Nas elegant i subtil, centrat en records de fruita verda. Hi apareixen poma verda, pera, préssec blanc, un toc cítric, herbes fines i un matís anisat. El conjunt és net i manté una expressió fresca, sense pes de criança.
-
Boca
Frescor àgil i amable
L’entrada és agradable i fresca, amb un cos lleuger que avança de manera fluida. L’acidesa ben integrada aporta tensió i equilibri; no hi ha tanins perceptibles. El final és net, de persistència mitjana, amb un record afruitat que allarga el tast.
-
Boca
Frescor àgil i amable
L’entrada és agradable i fresca, amb un cos lleuger que avança de manera fluida. L’acidesa ben integrada aporta tensió i equilibri; no hi ha tanins perceptibles. El final és net, de persistència mitjana, amb un record afruitat que allarga el tast.
-
Boca
Frescor àgil i amable
L’entrada és agradable i fresca, amb un cos lleuger que avança de manera fluida. L’acidesa ben integrada aporta tensió i equilibri; no hi ha tanins perceptibles. El final és net, de persistència mitjana, amb un record afruitat que allarga el tast.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 8-10 °C
-
- Copa
- Blanc
-
- Guarda
- 2-4 anys
-
- Decantar
- No necessari
Especificacions del producte
Analec
D.O. Costers del Segre
75.0 CL
11.0 %
Espanya
Ofert per Analec
Ubicada al cor de Xile, Bodega Analec representa la culminació d'una rica tradició familiar a la Vall de l'Itata. Fundada amb el propòsit de reivindicar els ceps patrimonials de la regió, aquesta vinya combina tècniques ancestrals amb una enologia moderna i respectuosa. Les seves vinyes, arrelades en sòls granítics i sota la influència d'un clima costaner temperat, permeten l'expressió pura i honesta del terrer.
Analec es distingeix pel seu compromís amb la sostenibilitat i la mínima intervenció, prioritzant l'autenticitat sobre la massificació. Especialistes en varietats històriques com el Cinsault, Moscatell d'Alexandria i País, aconsegueixen capturar l'essència rústica del secà interior sense sacrificar elegància ni frescor. Cada ampolla és un testimoni de la viticultura heroica del sud de Xile, oferint vins de caràcter únic, gran intensitat aromàtica i un profund sentit d'origen que connecta el consumidor directament amb la terra i la seva història.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Analec
Analec La Creu Blanc 75 cl
Ref. BO-230034-L-3663
7,12 €