Tradició destil·ladora i equilibri sensorial

Aquesta referència neix del llegat de Destilerías MG, una casa de referència situada a Vilanova i la Geltrú amb una trajectòria que es remunta al 1835. La seva elaboració es fonamenta en una acurada selecció d'alcohols d'origen vinícola, els quals són sotmesos a processos de destil·lació controlada per obtenir un aiguardent d'alta puresa. L'esperit d'aquest destil·lat rau en la seva capacitat per conjugar els mètodes tradicionals de la zona amb els estàndards tècnics més exigents, donant com a resultat una base alcohòlica de 36% vol. que destaca per la seva franquesa i la seva estructura refinada.

El caràcter del producte es consolida mitjançant un període de repòs en contacte amb la fusta de roure, la qual cosa li confereix una maduresa visual i gustativa inconfusible. El seu perfil està dissenyat per oferir una versatilitat excepcional, essent un element indispensable tant en l'hostaleria professional com en l'entorn domèstic per a aquells qui busquen un destil·lat amb cos però de glop amable. La integració de l'alcohol és impecable, permetent que els matisos derivats de la matèria primera vegetal s'expressin amb total claredat.

• Notes de tast: Presenta un color àmbar lluminós amb reflexos coure. Al nas es perceben aromes netes, amb records subtils a fruits secs i lleugeres notes de vainilla procedents del seu pas per fusta. En boca és equilibrat, sedós i amb un final persistent i càlid.
• Maridatge: És l'acompanyant idoni per al cafè de sobretaula, així com un ingredient fonamental en l'elaboració de rebosteria gourmet. El seu perfil aromàtic el fa excel·lent per a la creació de còctels clàssics que requereixin un destil·lat amb base de raïm equilibrat.