Essència botànica i tradició en l'aperitiu

Aquest aperitiu de perfil mediterrani és el resultat de l'experiència centenària de Roqueta Origen, una família de viticultors que ha preservat la cultura del vi des de fa generacions. Elaborat seguint una recepta tradicional, la seva base es construeix a partir d'un vi blanc seleccionat, que és sotmès a una acurada maceració amb una selecció d'herbes aromàtiques i botànics autòctons. Aquest procés d'infusió artesanal permet extreure l'essència de les plantes, aconseguint una harmonia perfecta entre la frescor del vi i la complexitat de les espècies.

A la copa, presenta un color groc palla pàl·lid, molt net i brillant. El seu perfil aromàtic destaca per una intensitat notable, on predominen les notes d'herbes de l'entorn mediterrani, com la farigola, el romaní i el fonoll, subtilment integrades amb matisos cítrics de pell de taronja i un fons balsàmic. En boca, ofereix una textura equilibrada i sedosa, amb una entrada dolça que evoluciona cap a un postgust agradable, persistent i amb l'amargor justa que caracteritza els aperitius d'alta qualitat.

La seva versatilitat el converteix en un element indispensable per obrir la gana, sent capaç de realçar una gran varietat de propostes gastronòmiques. Per gaudir de la seva màxima expressió, es recomana servir molt fred i considerar les següents harmonies:

• Aperitius clàssics: Olives farcides, patates fregides artesanes i fruits secs.
• Conserves de qualitat: Escopinyes al natural, cloïsses o musclos en escabetx.
• Servei ideal: Servit amb gel i una escorça de llimona per potenciar les seves notes cítriques i refrescantes.