Un Cabernet Franc de Mendoza amb pols fresc
Perro Callejero Cabernet Franc neix a Mendoza, Argentina, dins del projecte Mosquita Muerta Wines. La proposta reuneix raïm de dues zones vitícoles de referència: la Vall d’Uco i Luján de Cuyo. Cadascuna aporta una perspectiva diferent al conjunt, amb vinyes situades en zones d’altitud i sòls pedregosos que afavoreixen el drenatge i el desenvolupament de les arrels. La gamma Perro Callejero s’expressa amb un llenguatge directe i una mirada contemporània sobre varietats clàssiques. En aquesta interpretació del Cabernet Franc, el celler busca conservar el caràcter del raïm i el contrast entre frescor, fruita i espècies, sense carregar el perfil amb la criança.
El vi procedeix d’un assemblatge de 50% Cabernet Franc de la Vall d’Uco i 50% de Luján de Cuyo. Les parcel·les es condueixen en emparrat i superen els dotze anys d’edat, segons la informació del celler. La fermentació es fa en atuells de formigó; una part del vi passa per una maceració carbònica lleugera. Després, el 50% es cria entre quatre i sis mesos en bótes usades de roure francès i americà. El resultat és un negre de color vermell intens, amb notes especiades, pebre negre i un matís de fusta. En boca combina estructura, una acidesa definida i un pas àgil, pensat per acompanyar la taula amb soltura.
Notes de tast
-
Vista
Vermell intens i robí
De color vermell intens i capa mitjana-alta, mostra tonalitats robí al rivet. El vi es presenta net i brillant, amb una llàgrima de descens pausat que anticipa la seva concentració. Pot presentar sediments naturals, d’acord amb l’elaboració amb una filtració suau indicada pel celler.
-
Nas
Espècies, pebre negre i fusta
L’aroma s’obre amb espècies i pebre negre, trets característics del Cabernet Franc, sobre un fons de fruita negra madura. Hi apareix un toc discret de fusta procedent de la criança parcial en roure usat, sense desplaçar l’expressió varietal ni la frescor.
-
Boca
Estructura fresca i taní polit
L’entrada és directa i sucosa, amb un cos mitjà i una estructura ben definida. Els tanins es mostren madurs i polits, mentre que una acidesa marcada aporta tensió i agilitat. El final és persistent, especiat i lleugerament fumat, amb un perfil de beure fàcil.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 14-16 °C
-
- Copa
- Burdeos
-
- Guarda
- 5-8 anys
-
- Decantar
- Opcional (30 min)
Especificacions del producte
Bodega Mosquita Muerta
100 % Cabernet franc
75.0 CL
14.5 %
Argentina
Ofert per Bodega Mosquita Muerta
Una mirada lliure a l’assemblatge mendocí
Mosquita Muerta Wines forma part de l’univers de Familia Millán, grup vitivinícola arrelat a Mendoza i vinculat a Bodega Los Toneles, a Guaymallén. El projecte s’associa a José Jesús Millán hijo i es presenta com una casa que entén el vi des de la suma de procedències. El seu nom remet a l’expressió popular argentina «mosquita muerta»: algú que actua amb discreció, observa i acaba revelant més del que semblava prometre. En lloc de recolzar-se en un relat solemne, la marca utilitza aquesta idea per parlar de personalitat, curiositat i una certa distància davant els codis més rígids del vi.
La mateixa firma situa el seu naixement el 2009, en una etapa d’expansió i diversificació de Familia Millán. Mendoza oferia aleshores un mapa consolidat per al malbec, però també una atenció creixent a les diferències entre zones, altituds i sòls. Mosquita Muerta va néixer en aquest context amb una premissa clara: construir vins a partir de trobades entre llocs. L’assemblatge no funciona aquí com una correcció, sinó com el llenguatge central del projecte. El celler reuneix raïm de diferents punts mendocins per cercar contrast, continuïtat i complexitat en una mateixa ampolla.
El treball parteix de varietats que dialoguen bé amb el clima sec i l’amplitud tèrmica de la província. El malbec ocupa un lloc rellevant, acompanyat segons la referència per cabernet franc, sauvignon blanc i altres raïms cultivats a Mendoza. Les etiquetes Perro Callejero i Cordero con Piel de Lobo mostren una vessant directa i accessible; la gamma Mosquita Muerta desenvolupa una lectura més ambiciosa del cupatge. Més que imposar una recepta fixa, la casa explora la relació entre fruita, frescor, volum i criança, amb atenció a la identitat que cada origen aporta al conjunt.
Un vi pot parlar amb diverses veus sense perdre claredat.
La connexió amb Bodega Los Toneles aporta també una dimensió històrica i presencial al projecte. Situada a Guaymallén, aquesta bodega permet acostar-se a l’univers de Familia Millán mitjançant visites, tastos i propostes gastronòmiques subjectes a reserva. Mosquita Muerta es mou així entre el patrimoni vitivinícola de Mendoza i una presentació contemporània dels seus vins. El seu catàleg convida a recórrer estils diferents sense abandonar una idea comuna: assemblar territoris per expressar la diversitat mendocina amb precisió i sense artificis.
Any de fundació
2009
Ubicació
Guaymallén · Argentina
Generacions
Sense dades verificades
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Bodega Mosquita Muerta
Cabernet franc perro callejero 75cl
Ref. BO-L-4231
16,18 €