Destil·lació artesanal francesa en alambins de coure

Elaborada per Maison Ferrand al sud-oest de França, aquesta creació representa el renaixement de la ginebra prèmium mitjançant mètodes tradicionals de la regió de Cognac. El seu procés de producció destaca per una infusió progressiva de 19 botànics seleccionats durant 72 hores, una tècnica que permet que els olis essencials capturin tota la complexitat dels ingredients. Posteriorment, se sotmet a una destil·lació en petits alambins de coure d'estil Charentais utilitzant el mètode de flama viva, un sistema de foc directe que atorga a l'espirituós una textura sedosa i una profunditat que els mètodes industrials no poden replicar.

El perfil sensorial d'aquest destil·lat es defineix per la seva elegància i equilibri. Al nas, ofereix aromes fresques de ginebró que donen pas a notes florals de gessamí i xuclamel, complementades per matisos cítrics. A la boca, l'entrada és neta i suau, evolucionant cap a un final llarg i persistent on les espècies exòtiques prenen protagonisme. La seva excel·lència ha estat reconeguda amb nombroses distincions i medalles d'or en certàmens internacionals com la San Francisco World Spirits Competition, consolidant-la com un referent de qualitat dins del segment de destil·lats d'alta gamma.

Per gaudir plenament de la seva complexitat, se'n recomana el servei en un Gin & Tonic clàssic, utilitzant una tònica de bombolla fina i una escorça de llimona que realci la seva frescor natural. Les seves característiques principals inclouen:

• Procés d'elaboració: Destil·lació artesanal en alambins de coure mitjançant foc directe (flama viva).
• Selecció de botànics: Mescla de 19 ingredients que inclouen ginebró, coriandre, pebre de Cubeba, regalèssia i cítrics.
• Origen: Produïda al Château de Bonbonnet, França.
• Notes de tast: Perfil floral i cítric amb un cos equilibrat i especiat.
• Suggeriment de maridatge: Ideal per a cocteleria refinada, especialment Martini sec o preparacions amb cítrics frescos.