Profunditat mediterrània de Gratallops
Clos Mogador és la finca que dona nom al celler fundat el 1979 a Gratallops, dins la D.O.Q. Priorat. Les seves 20 hectàrees s’estenen en un amfiteatre de llicorella, entre bosc mediterrani, oliveres i ametllers. El treball se centra en una viticultura de parcel·la i en la lectura d’un paisatge de pendent, sol i vent, on cada varietat ocupa les exposicions més adequades. La casa busca expressar aquesta identitat amb vins que prioritzen la frescor, la profunditat i una presència continguda de la fusta.
L’anyada 2021 procedeix exclusivament de la finca Clos Mogador i reuneix garnatxa negra (45%), carinyena (29%), syrah (16%) i cabernet sauvignon (10%). La verema és manual; la fermentació s’inicia amb llevats autòctons i una part del raïm incorpora rapa. Les maceracions s’allarguen entre 35 i 65 dies, i la criança té lloc durant 18 mesos en fudres de roure de 2.000 litres. És un negre de capa profunda, amb fruita vermella i negra, herbes mediterrànies, espècies i el traç mineral de la llicorella. En boca mostra textura setinada, presa mesurada, acidesa integrada i un final llarg, orientat a la guarda.
Notes de tast
-
Vista
Cirera profunda i brillant
Color cirera fosc, de capa alta i nucli dens. Mostra ribets granats, encara vius, i una llàgrima lenta que anuncia concentració. La superfície es presenta neta i brillant, amb una tonalitat compacta coherent amb l’estructura d’aquest negre del Priorat.
-
Nas
Fruita negra, garriga i pissarra
Apareixen mora i pruna madura, acompanyades de farigola, romaní, pebre negre, cacau i un perfil de pissarra humida. La garnatxa aporta maduresa, la carinyena marca el nervi i les varietats complementàries arrodoneixen un conjunt expressiu, sense perdre la referència mediterrània.
-
Boca
Volum, tensió i final llarg
L’entrada és ampla i concentrada, amb un cos ple i una textura envoltant. El taní és ferm, de gra fi, i l’acidesa sosté el conjunt amb bona tensió. El final és llarg, amb retorn de fruita fosca, espècies i una sensació mineral persistent.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 16-18 °C
-
- Copa
- Burdeos
-
- Guarda
- 10-15 anys
-
- Decantar
- Recomanat (45-60 min)
Ingredients i al·lèrgens
Informació sobre ingredients i al·lèrgens no disponible. Consulta l’etiqueta del producte o contacta amb nosaltres abans de consumir-lo si tens alguna al·lèrgia o intolerància.
Especificacions del producte
Clos Mogador
D.O. Priorat
45 % Garnatxa negra, 29 % Carinyena, 16 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon
75.0 CL
15.5 %
Espanya
Ofert per Clos Mogador
Fundada el 1979 per René Barbier, Clos Mogador és un celler pioner responsable del renaixement de la D.O.Q. Priorat. Ubicada a l'amfiteatre de pissarres de Gratallops, la finca es distingeix pel seu compromís radical amb el terrer i la biodiversitat, adoptant pràctiques biodinàmiques i un respecte absolut pels cicles naturals.
El celler fusiona tradició i visió de futur, recuperant varietats autòctones com la Garnatxa i la Carinyena, plantades en costers de llicorella de difícil accés que obliguen a una viticultura heroica i manual. Els seus vins són l'expressió pura d'una mineralitat única, criats amb paciència en bótes de roure, fudres i àmfores per preservar la identitat de la fruita. Clos Mogador no només elabora vi, embotella la història viva i l'essència indomable del Priorat, oferint referències de complexitat i longevitat excepcionals reconegudes mundialment.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Clos Mogador 75cl
Ref. BO-L-3027
82,76 €