Excel·lència i Tradició en la Destil·lació Francesa

Fundada el 1862 sota l'impuls de la casa imperial russa, aquesta històrica casa de destil·lació ha consolidat el seu prestigi a la regió de Cognac, França. El destil·lat es regeix pels estrictes estàndards de l'AOC Cognac, assegurant una traçabilitat i qualitat excepcionals en cada etapa de la seva producció. La identitat d'aquest espirituós està marcada per l'elegància i la potència, simbolitzades per la seva emblemàtica imatge de la pantera, i representa l'equilibri perfecte entre la tradició d'una empresa familiar i l'exigència dels mercats internacionals més exclusius.

Elaborat principalment a partir de la varietat de raïm Ugni Blanc, el procés de creació es fonamenta en una doble destil·lació en alambins de coure tipus Charentais. La seva classificació VSOP (Very Superior Old Pale) certifica que els aiguardents (eaux-de-vie) seleccionats per a l'acoblament han envellit en barriques de roure francès durant un temps superior al mínim legal exigit pel consell regulador, la qual cosa li atorga una maduresa i una estructura aromàtica de gran complexitat. Aquest repòs en fusta permet que el destil·lat desenvolupi una textura sedosa i una coexistència harmoniosa entre els tanins del bosc i la frescor fruitosa del vi base.

• Notes de tast: Visualment presenta un color ambre daurat amb matisos brillants. Al nas, ofereix una rica paleta de fruites madures com la poma, el préssec i la pruna, acompanyades de notes dolces de vainilla i mel amb un subtil fons de xocolata i fusta torrada. A la boca, es mostra rodó, ple i amb un final persistent que ressalta el seu caràcter equilibrat.
• Maridatge: Es recomana gaudir-ne sol o amb gel per apreciar-ne la complexitat, encara que harmonitza de forma excel·lent amb postres de xocolata negra, pastissos de fruits secs o formatges de llarga curació.

Distingit amb guardons d'or en certàmens de prestigi com la International Wine & Spirit Competition i la San Francisco World Spirits Competition, aquest destil·lat és un referent de qualitat tècnica i sensorial. La seva presentació en format d'un litre i la seva graduació alcohòlica de 40º per volum el converteixen en una opció versàtil i sofisticada per als coneixedors que busquen una experiència de degustació profunda, recolzada per dècades de maestria en l'art de l'acoblament i la criança en celler.