Verdejo d’altura, fresc i definit
Barco del Corneta neix a La Seca, Valladolid, de la iniciativa de Beatriz Herranz i Félix Crespo, vinculada a una lectura precisa del verdejo i dels paisatges de Castella i Lleó. Per a aquest vi blanc, el celler aplega raïm de La Seca i d’Aldeanueva del Codonal, a Segòvia: dues procedències complementàries que aporten estructura d’una banda i tensió fresca i un matís floral de l’altra. El treball parteix de viticultura ecològica i de vinyes situades entre 750 i 850 metres, sota clima continental. La seva filosofia busca expressar la varietat i l’origen sense maquillatges, des d’una elaboració continguda i respectuosa amb la matèria primera.
Aquest Verdejo s’elabora mitjançant premsatge directe i decantació natural. La fermentació és espontània en dipòsits d’acer inoxidable, seguida de criança sobre mares als mateixos dipòsits; a la verema 2024, aproximadament un 25 % del vi va fermentar i madurar en bótes de roure francès de 300 litres. La clarificació i la filtració són suaus, i no s’estabilitza en fred, de manera que pot mostrar precipitats naturals. El resultat és un blanc sec de 13,5 % vol., amb fruita blanca i cítrica, records florals i herbacis, textura de mares i una acidesa que allarga el pas. Un Verdejo de perfil directe, amb volum moderat i bona versatilitat a taula.
Notes de tast
-
Vista
Groc palla de reflexos verdosos
Color groc palla de capa lleugera, amb reflexos verdosos que subratllen la seva joventut. Es mostra net i brillant a la copa, amb una llàgrima fina i àgil. L’aspecte anticipa un blanc fresc, de perfil clar i textura moderada.
-
Nas
Fruita blanca, cítrics i fonoll
Nas franca i definida, marcada per poma verda, pera, llimona, aranja, flors blanques i fonoll. El caràcter floral procedeix de les parcel·les més altes i la criança parcial en fusta hi aporta un fons discret, sense dominar l’expressió varietal.
-
Boca
Fresc, àgil i de final cítric
Entrada viva i directa, amb cos mitjà i una textura lleugerament cremosa aportada per les mares. L’acidesa manté el conjunt àgil i ordenat; no presenta tanins perceptibles. El final és sec, cítric i herbal, de persistència mitjana, amb una lleu nota amarga característica del verdejo.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 8-10 °C
-
- Copa
- Blanc
-
- Guarda
- 2-4 anys
-
- Decantar
- No cal
Especificacions del producte
Barco del Corneta
D.O. Rueda
100 % Verdejo
75.0 CL
13.5 %
Espanya
Ofert per Barco del Corneta
Un verdejo que mira l’origen
Barco del Corneta va néixer de la relació de Beatriz Herranz amb La Seca, localitat de Valladolid on la seva família conservava una parcel·la al pago de Cantarranas. El 2007, el retorn a aquella terra va obrir un projecte vitícola que l’any següent va plantar verdejo amb la seva mare. La primera anyada de la referència Barco del Corneta es va embotellar el 2010; des d’aleshores, el projecte ha crescut sense abandonar una idea central: interpretar el paisatge castellà des de vinyes i varietats amb identitat pròpia. Félix Crespo es va incorporar al rumb del celler el 2016 i avui comparteix amb Beatriz les tasques d’enologia, viticultura i desenvolupament del projecte.
El celler actual de La Seca va iniciar les elaboracions a la verema del 2019, després d’una etapa prèvia a Medina del Campo. El seu origen coincideix amb una lectura poc convencional d’una zona associada al verdejo de consum immediat. Aquí la varietat es treballa per guanyar textura, profunditat i temps. El punt de partida és una parcel·la situada a 750 metres d’altitud, amb sorra, argila, còdol i calcària en profunditat. Aquest mosaic de sòls, junt amb el clima continental, dona forma a raïms de maduració pausada. La casa també amplia la mirada a altres vinyes de Castella i Lleó: Alcazarén, Villanueva de Duero, Fermoselle, Cubillas de Santa Marta i Trigueros del Valle.
La viticultura és ecològica i manual. A Cantarranas no s’hi apliquen tractaments de síntesi química; l’adob es fa amb matèria orgànica i la coberta vegetal es manté durant els mesos freds per afavorir la vida del sòl. Les veremes són manuals i el raïm se selecciona abans d’entrar al celler. En els blancs, el premsatge amb rapa, el desfangat natural i la fermentació espontània amb llevats autòctons són decisions recurrents. Les criances sobre lies es desenvolupen en dipòsits, bótes usades o recipients de més volum, segons el vi, sense buscar que la fusta domini el perfil de la fruita.
La gamma explica aquesta manera de treballar des de registres diferents. Barco del Corneta és el verdejo de Cantarranas; Cucú combina raïm de La Seca i Aldeanueva del Codonal i té certificació ecològica; LOSECO uneix verdejo i viura; i la sèrie Parajes del Infierno recupera l’expressió de palomino, viura i verdejo. El projecte també elabora Prapetisco amb Juan García als Arribes i desenvolupa Tres Navíos amb els viticultors Ismael i Noelia Revilla a la zona de Cigales.
La terra, el raïm i el temps marquen el rumb de cada vi.Més que fixar un estil uniforme, Barco del Corneta busca que cada parcel·la, varietat i criança expliquin la seva procedència amb precisió.
Any de fundació
2007
Ubicació
La Seca · Espanya
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
CUCÚ VERDEJO 75 cl
Ref. BO-235032175-L-3325
10,73 €