Aquest destil·lat d’alta gamma neix al cor del Valle del Miño, Pontevedra, fruit d’una destil·leria amb una herència centenària en l’elaboració d’espirituosos tradicionals. El procés d’elaboració es basa en una acurada triple destil·lació en alambins de coure, utilitzant brises seleccionades de varietats autòctones gallegues amb un clar predomini del raïm Albariño. Aquesta tècnica ancestral garanteix un producte de puresa excepcional, transparent i brillant, que aconsegueix extreure l’essència més refinada de la matèria primera.

En l’anàlisi sensorial, destaca pel seu perfil nítid i intens, amb una fase olfactiva que evoca notes d’herbes aromàtiques i flors blanques. El seu pas per boca és harmònic, potent i persistent, mostrant un equilibri perfecte que ha estat reconegut amb excel·lents puntuacions a la Guía Peñín. La seva qualitat superior el posiciona com un referent dins dels destil·lats blancs, resultat d’un compromís estricte amb els mètodes de producció artesanals del nord-oest peninsular.

Dissenyat per als paladars més exigents, la seva versatilitat el converteix en un element indispensable per culminar una experiència gastronòmica premium. * Matèria primera: Selecció de brises de raïm Albariño. * Elaboració: Triple destil·lació tradicional en alambí. * Notes de tast: Aspecte cristal·lí, aromes nets de pellofa i paladar untuós amb final llarg. * Maridatge: Ideal com a digestiu, acompanyant postres tradicionals, fruita seca o per gaudir sol a temperatura molt freda.