Elegància i frescor en el brindis sense alcohol

Elaborat en les històriques instal·lacions de Freixenet a Sant Sadurní d'Anoia, aquest escumós desalcoholitzat és el resultat d'un innovador procés de destil·lació al buit a baixa temperatura. Mitjançant aquesta tècnica avançada, s'aconsegueix extreure el contingut alcohòlic minimitzant l'alteració dels components volàtils, el que permet preservar les delicades aromes primàries i l'estructura original del most. La cuidada selecció de raïm, amb un marcat protagonisme de la varietat Moscatell, garanteix una beguda sofisticada que manté l'essència dels escumosos tradicionals produïts a la regió.

La seva expressió visual es defineix per un color groc pàl·lid amb reflexos brillants i una bombolla fina i constant que aporta vivacitat en copa. En el pla olfactiu, desplega una intensitat notable on predominen les notes tropicals i elegants matisos cítrics, característics del varietal utilitzat. En boca, es presenta equilibrat, refrescant i amb una acidesa molt ben integrada, proporcionant una experiència sensorial completa que el posiciona com una alternativa d'alta gamma per a aquells que busquen un consum conscient sense renunciar al plaer organolèptic.

Gràcies al seu perfil aromàtic i al seu pas per boca lleuger, aquest producte ofereix una gran versatilitat en el maridatge, essent l'acompanyant ideal per a diverses ocasions: * Aperitius refinats i formatges de pasta tova. * Amanides gourmet i plats de cuina mediterrània. * Postres a base de fruites fresques o pastisseria lleugera. Aquesta proposta representa el compromís del celler amb la innovació, permetent gaudir del ritual de la celebració amb tota la qualitat tècnica d'una firma líder en el sector.