Destil·lat Artesanal Premium Cold-Compounded

Aquesta ginebra d'autor, produïda per la reconeguda destil·leria Ableforth's al Regne Unit, representa un retorn als mètodes d'elaboració tradicionals i meticulosos. A diferència de les produccions industrials, s'elabora mitjançant el procés de cold-compounding, una tècnica on els botànics s'infusionen directament en un alcohol base d'alta qualitat destil·lat en alambins de coure. Aquest mètode d'infusió en fred permet capturar l'essència més pura dels ingredients, atorgant-li un caràcter organolèptic distintiu i una textura excepcionalment cremosa. La seva presentació en format de 50cl és emblemàtica, amb cada ampolla embolicada a mà en paper d'estrasa, subjecta amb cordill i segellada amb cera, reflectint la seva herència artesanal.

El perfil aromàtic i gustatiu d'aquesta referència destaca per la seva intensitat i equilibri, fruit d'una selecció rigorosa de botànics naturals. La maceració inclou baies de ginebró de primera qualitat, pell de taronja, coriandre, cardamom, canella de Càssia i clau. * Aroma: Predominen les notes fresques de ginebró juntament amb subtils matisos de flors de taronja i un fons d'espècies càlides. * Paladar: Ofereix una entrada densa i molt untuosa, amb un cos que envolta la boca. El cardamom i el clau aporten una dimensió especiada que harmonitza amb la frescor cítrica. * Final: Llarg i persistent, amb un retrogust on el ginebró i les notes de fusta dolça romanen amb elegància.

Avalada per la crítica internacional, aquesta elaboració ha obtingut destacats reconeixements en els World Gin Awards i la International Wine & Spirit Competition (IWSC), consolidant-se com una peça imprescindible per als col·leccionista de destil·lats premium. Per la seva estructura i corpulència, és ideal per preparar un Gin-tònic d'alta expressió acompanyat d'una tònica de bombolla fina i una escorça de taronja, o per ser la base de còctels clàssics que demandin un espirituós amb forta personalitat. El seu procés de filtrat mínim conserva els olis essencials dels botànics, garantint una experiència sensorial profunda i genuïna en cada servei.