Una lectura familiar i precisa de Rueda

Bodegas Rueda Pérez és a Pozaldez, Valladolid, dins del territori històric de la Denominació d'Origen Rueda. És una bodega familiar amb vinyes pròpies repartides entre els termes de Pozaldez i Rueda. La casa es va inscriure a la D.O. Rueda el 2002 i treballa a una escala vinculada a les seves parcel·les, no a partir d'una selecció anònima de raïm. La seu és al carrer Boyón de Pozaldez. La direcció de la bodega és a càrrec de José de Rueda Pérez, segons el directori del Consell Regulador.

Les vinyes se situen als pagos La Budina i La Encina, a Pozaldez, i Buenavista, a Rueda. Són terrenys entre arenollimosa i llimosa, amb sòls bruns, pobres en matèria orgànica, permeables i pedregosos. Aquesta presència de còdol i pedra afavoreix el drenatge i acompanya el cicle de maduració sota un clima de contrastos. La bodega declara verdejo i tempranillo entre les seves varietats de cultiu; les seves marques també inclouen sauvignon blanc. El vi neix en parcel·les pròpies situades entre Pozaldez i Rueda, una traçabilitat que defineix el projecte des de la vinya fins a l'ampolla.

L'elaboració reuneix recepció del raïm, fermentació, clarificació, estabilització, filtració i embotellat. Utilitza dipòsits d'acer inoxidable, inclosos isoterms, i control de temperatura per preservar el perfil dels seus blancs. En José Galo Verdejo, el raïm procedeix de vinyes familiars de Pozaldez i Rueda; el vi es vinifica per conservar el caràcter varietal. La conducció en emparrat i la poda a vara i polze formen part del maneig declarat.

La feina comença a la parcel·la i acaba quan el vi conserva una lectura neta del seu origen.

José Galo ofereix una porta d'entrada clara a la gamma, amb versions verdejo i sauvignon blanc sota la D.O. Rueda. José Galo Sauvignon Blanc 2024 va rebre 88 punts a la Guía Peñín, que comunicava un PVP de 7 € a Espanya. La referència de 75 cl comercialitzada per Carviresa se situa en 8,01 € amb IVA inclòs en la consulta realitzada. Aquesta part de l'oferta pertany a un segment assequible, orientat a una lectura varietal nítida. La fitxa vigent de la D.O. Rueda indica que la bodega no és visitable. Rueda Pérez concentra la seva proposta en vinyes pròpies, elaboració tècnicament controlada i vins que busquen expressar el caràcter blanc de la zona amb claredat.