Tradició i suavitat de les terres de l'Ebre

Aquesta exclusiva proposta gastronòmica troba el seu origen al Parc Natural del Delta de l'Ebre, un ecosistema únic que permet el cultiu d'un dels cereals més valorats de la Mediterrània. Elaborada a partir d'una acurada selecció d'arròs de la varietat Bomba, aquesta crema captura l'herència d'una tradició destil·ladora que prioritza la puresa dels ingredients locals per oferir una experiència sensorial equilibrada i sofisticada. L'ús del gra Bomba, reconegut per la seva gran capacitat d'absorció i estructura, li atorga un cos i una sedositat difícils de trobar en altres elaboracions de la seva categoria.

El seu procés de creació destaca per una tècnica d'infusió que preserva les propietats organolèptiques del gra, combinant-les amb una base làctia d'alta qualitat que aporta una untuositat característica. Amb un contingut alcohòlic de 16º, l'estructura d'aquest licor es manté harmònica en tot moment, aconseguint una integració perfecta entre l'alcohol i la cremositat. Aquesta elaboració artesanal respecta els temps de repòs necessaris perquè les aromes s'ensamblin de forma natural, evitant l'ús de components artificials que n'emmascarin l'origen.

• Origen: Delta de l'Ebre (Tarragona).
• Matèria primera base: Arròs de la varietat Bomba.
• Graduació alcohòlica: 16% Vol.
• Notes de tast: Textura vellutada i densa amb records nítids a canella, pell de cítrics (llimona) i un fons dolç que evoca les postres tradicionals d'arròs amb llet.
• Maridatge: Ideal per degustar sol, molt fred o amb gel després dels àpats. Harmonitza de forma excel·lent amb reposteria artesanal, fruita seca, xocolata blanca o com a acompanyant al cafè de mitja tarda.
• Format: 70 cl.

Al paladar, es desplega un ventall de matisos que evoquen la reposteria clàssica mediterrània, on la persistència de la canella i els tocs cítrics deixen una sensació refrescant malgrat la seva naturalesa cremosa. El seu pas per boca és extremadament suau, i el converteix en un referent per als amants de la gastronomia gourmet que busquen productes amb identitat territorial i una elaboració vinculada estretament al terrer.