Tradició i puresa herbal del Pla d'Urgell
Aquest destil·lat artesanal neix d'una de les tradicions aromàtiques més arrelades de les terres de Lleida, específicament de la plana del Pla d'Urgell. Elaborat per una destil·leria de llarga trajectòria familiar a la Pobla de Segur, el secret de la seva excel·lència resideix en l'ús exclusiu de flors de camamilla silvestre recollides al municipi de Linyola. Aquest entorn geogràfic, caracteritzat pel seu clima i sòl específics, atorga a la planta unes propietats organolèptiques superiors, convertint-la en un ingredient de culte per a l'elaboració de licors naturals amb una puresa excepcional que preserva el llegat de la botànica regional.
El procés d'elaboració segueix mètodes estrictes de maceració lenta, respectant els temps necessaris per a la correcta extracció d'aromes. Les flors seleccionades s'infusionen acuradament en alcohol d'alta qualitat per capturar de forma delicada els seus olis essencials i principis actius digestius. Durant la seva preparació, es busca l'equilibri tècnic entre la densitat del licor i l'amargor herbal característica de la planta aromàtica, prescindint d'additius químics. El resultat és un elixir que reflecteix fidelment el paisatge català, mantenint una recepta que ha passat de generació en generació per oferir una experiència autènticament artesana.
- Notes de tast: A la vista presenta un color groc palla amb reflexos daurats i brillants. Al nas destaca per la seva intensitat floral, amb notes nítides de camamilla seca, matisos de pol·len i un fons lleugerament melós. A la boca és equilibrat, amb una dolçor elegant que compensa el caràcter herbaci i un pas untuós que deixa un record persistent i net.
- Maridatge i servei: És l'acompanyant ideal per al final d'un àpat copiós per les seves reconegudes propietats digestives. Es recomana servir molt fred, preferiblement entre 4°C i 6°C, o amb un sol bloc de gel d'alta densitat. Harmonitza de forma excel·lent amb la reposteria tradicional, fruits secs torrats, galetes de mantega o postres lleugers de fruita àcida.
Especificacions del producte
Elixirs de Ponent
0.5 l
17.0 %
Espanya
Ofert per Elixirs de Ponent
Ubicada al cor de la Terra Alta, Elixirs de Ponent encarna la rebel·lia creativa i el respecte profund per les arrels vitivinícoles de Gandesa. Fundada per Gerard Marmi, el celler neix amb la vocació de recuperar l'essència més autèntica de la garnatxa i la carinyena, reinterpretant-les sota una mirada contemporània i artesanal.
El projecte destaca pel seu compromís amb la micro-vinificació i el cultiu sostenible, treballant vinyes velles que resisteixen el clima extrem i els vents del "Ponent". Els seus vins, coneguts per una intensitat aromàtica singular i una estructura elegant, són el resultat de fermentacions espontànies i criances respectuoses que fugen de l'estandardització. Elixirs de Ponent no només elabora vi, sinó que destil·la el paisatge agrest de Tarragona en ampolles de producció limitada, oferint una expressió pura, honesta i sense artificis del terrer mediterrani interior.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Licor Camamilla de Linyola 0.5 l.
Ref. BO-49470759
11,41 €