Essència botànica del Delta de l’Ebre

Aquest destil·lat representa el cim de la tradició artesanal a les Terres de l’Ebre, fruit de l’experiència d’una destil·leria familiar centenària vinculada a la història de Licores Segarra. La base de la seva elaboració es fonamenta en l’ús d’arròs seleccionat dels camps inundats del Delta, la puresa del qual aporta una textura untuosa i una elegància singular a l’espirituós. Aquest ingredient principal es combina amb una fórmula mestra d’herbes aromàtiques mediterrànies, recollides per infondre el caràcter del paisatge en cada gota, aconseguint una harmonia perfecta entre el cereal i la flora silvestre.

El procés tècnic segueix mètodes de maceració lenta i controlada, permetent que les notes botàniques s’integrin de forma natural amb l’alcohol de base. Aquesta tècnica artesanal garanteix que la complexitat sensorial de l’entorn es preservi intacta, sense necessitat d’additius artificials que n’emmascarin el perfil. El resultat és un licor d’alta qualitat que es posiciona com un referent dels destil·lats de proximitat, destacant per la seva autenticitat i el respecte pels temps d’infusió tradicionals.

• Notes de tast: Visualment presenta un to palla amb esclats ambarins i una densitat notable. En nas és intens i fragrant, amb records clars a fonoll, farigola i anís, sobre un fons suau que evoca el cereal dolç. En boca destaca per ser sedós, envolupant i equilibrat, amb una frescor persistent que neteja el paladar.
• Maridatge: El seu caràcter digestiu el fa ideal per a la sobretaula, servit molt fred o en copa amb gel. Harmonitza de forma excel·lent amb reposteria tradicional, fruita seca i postres que continguin mel o cítrics.
• Elaboració: Maceració tradicional de botànics autòctons en una base d’alcohol d’arròs, amb un filtratge acurat per mantenir la seva brillantor i transparència.