Tradició i caràcter mediterrani en format professional

Aquest vermut representa l'herència artesanal de Batea, una zona de llarga tradició vinícola situada a la regió de la Terra Alta. Elaborat pel celler Casa Mariol, aquest producte es presenta en un pràctic format Bag in Box de 15 litres, dissenyat específicament per preservar la integritat del líquid. Gràcies a la seva bossa interior col·lapsable i la seva aixeta dosificadora, el contingut queda protegit del contacte amb l'oxigen i la llum, garantint que les seves propietats aromàtiques i la seva frescor es mantinguin intactes des del primer servei fins a l'últim, optimitzant a més l'espai d'emmagatzematge.

El procés de creació parteix d'una cuidada selecció de vi blanc de la varietat Macabeu, utilitzat com a base per la seva estructura i equilibri. La complexitat del perfil aromàtic s'aconsegueix mitjançant una maceració artesanal amb una fórmula que integra herbes mediterrànies, arrels i espècies seleccionades. L'ús de botànics locals, juntament amb notes de canella i escorces de cítrics, defineix la seva personalitat única. Aquesta elaboració segueix els paràmetres dels vermuts negres tradicionals de la zona, buscant una harmonia entre els components del vi base i l'extracte herbal obtingut durant el procés de criança.

• Notes de tast: A la vista ofereix un color caoba intens amb reflexos ambarins. Al nas, destaca per la seva potència aromàtica, amb notes marcades d'herbes de bosc baix, espècies dolces i un fons cítric. En boca és equilibrat, amb una entrada amable i un final amarg molt persistent i elegant que convida a continuar degustant.
• Maridatge i consum: És l'acompanyant idoni per al ritual de l'aperitiu. Harmonitza a la perfecció amb olives, conserves del mar (escopinyes o musclos), fruits secs i adobs. Per a una experiència òptima, es recomana servir molt fred, preferiblement amb gel i una rodalla de taronja per ressaltar els seus matisos botànics.