Tradició cítrica i textura de vellut d'autor

Aquesta elaboració artesanal, nascuda a les Destilerías Fraventino, representa l'excel·lència en la creació de licors cremosos amb arrels al nord-oest peninsular. La seva essència s'obté a partir d'una rigorosa selecció de mandarines mediterrànies, recollides en el seu moment òptim de maduresa per a capturar la puresa dels seus olis essencials. El resultat és una peça d'alta qualitat que equilibra la tradició dels destil·lats clàssics amb una presentació moderna i sofisticada, ideal per a aquells que busquen una experiència gastronòmica refinada i natural.

El procés d'elaboració es distingeix per una maceració controlada de les escorces del cítric en alcohols seleccionats, que posteriorment s'assemblen amb una delicada base làctia. Aquesta tècnica permet preservar el perfil aromàtic vibrant de la fruita, aconseguint una consistència densa i sedosa que envolta el paladar sense perdre la frescor. L'harmonia entre la dolçor justa i l'acidesa característica de la mandarina defineix el seu caràcter únic, posicionant-se com un referent de distinció dins de la categoria de cremes de fruites.

En termes sensorials, aquesta referència destaca per les següents característiques tècniques i de servei:

• Elaboració: Maceració natural de mandarines seleccionades i mescla artesanal amb base de crema de llet.
• Notes de tast: Presenta un color taronja pàl·lid i brillant. En nas, desplega una aroma intensa i neta a pela de mandarina fresca sobre un fons lacti. En boca és untuosa, rodona i amb un final cítric molt persistent.
• Maridatge: És l'acompanyant ideal per a la rebosteria fina, especialment postres que contenen xocolata negra, així com per a culminar un àpat servit molt fred o amb gel com a digestiu d'alta gamma.
• Context: Produït sota els estàndards de qualitat de Galicia, aprofitant el saber fer d'una destil·leria enfocada en licoreria prèmium.