Frescor i profunditat de Porrera
Marco Abella treballa a Porrera, al cor de la DOQ Priorat, des d’una viticultura lligada als vessants de pissarra i a les vinyes d’altura. El celler interpreta el paisatge a partir de parcel·les situades entre 500 i 750 metres, on l’amplitud tèrmica i la proximitat mediterrània afavoreixen una maduració pausada. Mas Mallola procedeix de la finca homònima, orientada al sud i assentada sobre llicorella. El seu sòl i la seva altitud expliquen bona part de la tensió mineral i del frescor que caracteritzen aquest Vi de Vila de Porrera.
L’anyada 2021 reuneix un 70% de Garnatxa i un 30% de Carinyena de La Mallola. Les zones altes i baixes de la finca es veremen i fermenten per separat en tines de roure, respectant-ne els diferents ritmes de maduresa. Després de la fermentació, el vi roman 13 mesos en bótes de roure francès. Al nas predominen maduixa, gerd, cirera i flors, al costat d’anís, fonoll i vainilla dolça. La boca és fresca i amable, amb tanins vellutats i un final de perfil mineral. Un negre de Priorat indicat per a arròs negre, salmó a la planxa i carns blanques o vermelles.
Notes de tast
-
Vista
Cirera intensa i viva
Color cirera intens, de capa mitjana-alta, amb reflexos violacis. Es mostra net i brillant, amb una llàgrima lenta que suggereix bona concentració. La tonalitat manté un caràcter jove, sense perdre profunditat, coherent amb el perfil mediterrani i mineral d’aquest negre de Priorat.
-
Vista
Cirera fosca i brillant
Color cirera fosc, de capa mitjana-alta, amb rivets violacis que denoten joventut. La superfície és neta i brillant, i la llàgrima baixa amb ritme pausat. Mostra concentració visual sense opacitat, d’acord amb l’estructura i la frescor pròpies d’aquest negre de Porrera.
-
Nas
Fruita vermella i fonoll
Apareixen maduixa, gerd, cirera, flors, anís i fonoll, amb una pinzellada de vainilla dolça procedent de la criança. El conjunt manté un registre net i fresc, on la fruita vermella domina sobre la fusta i deixa entreveure un fons mineral.
-
Nas
Balsàmic, fresc i especiat
El nas és balsàmic i fresc, amb gerd, nabiu, pruna, cardamom, canyella i torrats. La fruita negra i vermella apareix madura però àgil, mentre que les notes de criança s’integren en el conjunt. Manté una intensitat clara i un rerefons mineral característic de la llicorella.
-
Boca
Fresc, fi i mineral
L’entrada és fresca i amable, amb cos mitjà i una textura vellutada. Els tanins, polits, aporten estructura sense endurir el pas. L’acidesa sosté la fruita vermella i condueix cap a un final persistent, de record mineral i amb una lleu nota especiada.
-
Boca
Sedós, tens i llarg
L’entrada és fresca i intensa, amb cos mitjà i textura sedosa. Els tanins es perceben fins i ben integrats, aportant consistència al recorregut. L’acidesa marca el ritme i equilibra la fruita madura. El final és llarg, amb persistència balsàmica, especiada i mineral.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 14-16 °C
-
- Copa
- Burdeos
-
- Guarda
- 5-8 anys
-
- Decantar
- Opcional (30 min)
Ingredients i al·lèrgens
Informació sobre ingredients i al·lèrgens no disponible. Consulta l’etiqueta del producte o contacta amb nosaltres abans de consumir-lo si tens alguna al·lèrgia o intolerància.
Especificacions del producte
Marco Abella
D.O. Priorat
0 % Garnatxa negra, 0 % Carinyena, 0 % Cabernet Sauvignon
75.0 CL
14.5 %
Espanya
Ofert per Marco Abella
Situada en el prestigiós cor del Priorat, a Porrera, Marco Abella encarna la fusió perfecta entre autenticitat històrica i enologia moderna. Amb arrels que es remunten al segle XV, aquest celler familiar va recuperar el seu llegat el 2005 sota la direcció de David Marco i Olivia Bayés, els quals van revitalitzar un patrimoni vinícola gairebé perdut.
Les seves vinyes d'altura, cultivades sota estrictes principis d'agricultura ecològica i biodinàmica, capturen l'essència pura de la llicorella, el singular sòl de pissarra de la regió. El celler destaca per la seva arquitectura avantguardista, dissenyada per integrar-se en el paisatge i operar per gravetat, minimitzant la intervenció en el raïm. Marco Abella no només produeix vins d'alta expressió i frescor inusual per a la zona, sinó que ho fa amb un compromís infrangible amb la sostenibilitat i el respecte absolut pel terroir.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Marco Abella
Mas Mallola Negre 75cl
Ref. BO-L-2972
29,04 €