Quatre matisos per afinar la cuina quotidiana

Badia Vinagres és una vinagreria familiar vinculada a Mollerussa, a la Plana de Lleida, on els cognoms Badia i Alemany mantenen una relació amb el vinagre i la mel de més d’un segle. Aquest pack reuneix quatre ampolles de 100 ml pensades per tastar perfils diferents i portar-los a taula amb facilitat. La seva proposta parteix d’una idea clara: el vinagre no actua només com a amaniment, sinó com un recurs capaç d’aportar tensió, frescor i profunditat a una recepta. La selecció respon a una manera de treballar vinculada al producte gastronòmic i a l’ús pràctic a casa. El format de degustació permet comparar matisos, escollir l’amaniment adequat i ajustar la intensitat segons el plat. És una opció útil per a qui prepara amanides, verdures, peixos o salses i vol ampliar el rebost amb criteri.

L’estoig inclou quatre agredolços de la gamma Gardeny: Oporto, Merlot, Riesling i mel. Cada referència parteix d’una base diferent i aporta un registre propi, des de notes més afruitades fins a perfils de més dolçor i acidesa equilibrada. Les ampolles de vidre de 100 ml faciliten dosificar el condiment i conservar diversos estils oberts alhora. Funcionen en vinagretes, marinats, escabetxos suaus, reduccions i acabats de plats. La varietat n’és la principal qualitat: un perfil pot acompanyar tomàquet o fruita, un altre donar contrast a un peix blau o acabar una taula de formatges. Vinagres Badia proposa així un recorregut compacte per usos culinaris diversos, sense haver d’escollir una única referència. El vinagre agredolç guanya presència quan s’utilitza amb mesura i s’adapta a l’equilibri de cada elaboració.