Un negre jove de paisatge prepirinenc

Petit Grealó procedeix de Vinya l’Hereu de Seró, un celler familiar establert a l’entorn d’Artesa de Segre, dins la D.O. Costers del Segre. Les vinyes se situen sota la serra del Montsec, en una zona d’influència pirinenca i clima continental, on els hiverns freds, els estius calorosos, l’escassetat de pluja i l’amplitud tèrmica acompanyen el cicle del raïm. El celler treballa amb collita pròpia i verema manual, buscant recollir cada parcel·la en el seu punt de maduració. La seva manera d’entendre la vinya parteix del respecte per l’equilibri natural de la planta i del sòl, amb aportacions limitades i una atenció constant a l’expressió de Seró.

Aquest negre jove de 13,5 % vol. s’elabora amb varietats negres; el registre comercial associa Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra i Ull de llebre, sense percentatges especificats. No consta una criança declarada per a aquesta referència. A la copa mostra color cirera intens, brillantor i reflexos violacis. La fruita vermella i negra defineix un nas fresc, acompanyat per records balsàmics, terrosos i especiats. En boca ofereix una entrada ampla i un perfil carnós, amb estructura i persistència per acompanyar guisats, carns vermelles, embotits i formatges curats. Un vi de la D.O. Costers del Segre pensat per a taula, servit lleugerament fresc.