Tradició i Autenticitat dels Altos de Jalisco

Aquest destil·lat, profundament arrelat en la tradició mexicana, es produeix sota els rigorosos estàndards de la D.O. Tequila. La seva essència prové exclusivament del cultiu de Agave Tequilana Weber blau en les regions emparades de Mèxic, on el clima i la composició del sòl volcànic atorguen una identitat única a la matèria primera. El procés d'elaboració segueix mètodes de cocció controlada i fermentació natural, culminant en una doble destil·lació en alambins d'acer que garanteix la puresa i el caràcter distintiu del seu origen geogràfic.

Com a exponent de la categoria or, presenta un perfil sensorial equilibrat que fusiona l'energia de l'agave jove amb la suavitat de matisos curosament integrats. En la fase visual, llueix un color daurat brillant amb reflexos pallosos. El seu bouquet és net i expressiu, destacant notes d'agave cuit, caramel i subtils reminiscències herbàcies. En boca, ofereix una entrada amable i una textura sedosa, evolucionant cap a un paladar amb cos mitjà que equilibra la dolçor natural amb un final càlid i persistent.

• Tipus d'Agave: 100% Agave Tequilana Weber.
• Procés d'Elaboració: Doble destil·lació en alambins tradicionals.
• Notes de tast: Presència de vainilla suau, notes de roure lleuger i fons cítric persistent.
• Maridatge: Excel·lent base per a cocteleria d'autor i clàssics com el Margarita. Harmonitza perfectament amb plats especiats de la cuina mexicana, ceviches de peix blanc i postres a base de cítrics o xocolata amarga.
• Regió: Jalisco, Mèxic (D.O. Tequila).