Exquisidesa i Maduresa en Roure de Xerès

Aquest destil·lat de culte representa el cim de l'artesania a la regió de Speyside. El seu procés d'elaboració es distingeix per una maduració ininterrompuda d'un quart de segle exclusivament en bótes de roure curosament seleccionades que han contingut prèviament xerès. Aquestes bótes, supervisades per mestres de la fusta en un procés que vincula els boscos del nord d'Espanya amb les terres escoceses, aporten un caràcter robust i una complexitat que només el temps i la fusta de primer nivell poden atorgar. Aquesta dedicació el posiciona com un referent dins dels Highland Single Malt Scotch Whisky, essent una peça essencial per als col·leccionistes més exigents.

A la vista, presenta un color caoba intens totalment natural, fruit de la seva prolongada interacció amb el roure assaonat. El perfil sensorial és una coreografia d'aromes que inclouen fruits secs, gingebre i subtils tocs de cítrics i canella. En boca, l'experiència és profunda i untuosa, revelant notes d'espècies de fusta, clau i un lleuger matís de fum de llenya que s'entrellaça amb la dolçor de la fruita pansificada. La seva excel·lència ha estat reconeguda històricament amb les més altes puntuacions en certàmens internacionals i guies de prestigi, destacant el seu equilibri impecable i el seu final llarg i persistent.

• Origen: Speyside (Highland Single Malt Scotch Whisky).
• Envelliment: 25 anys en bótes de roure europeu assaonades amb vi de Xerès.
• Notes de tast: Predomini de fruits secs, espècies càlides, xocolata amarga i fum lleuger.
• Maridatge: Ideal per degustar sol o acompanyat de xocolata negra d'alta puresa, fruits secs torrats o formatges curats de gran intensitat.
• Cos: Ric, dens i extremadament equilibrat.