L’expressió clàssica de la Rioja Alabesa
Bodegas y Viñedos Zuazo Gastón treballa a Oyón, a la Rioja Alabesa, i es presenta com una casa de viticultors des de 1850. La seva trajectòria familiar es vincula a una elaboració de perfil tradicional, atenta a l’equilibri entre fruita, criança i origen. Aquest vi s’integra a la D.O.Ca. Rioja i ofereix una lectura directa de la categoria criança: un negre definit pel pas per bóta i per una evolució posterior en ampolla. L’anyada indicada per a aquesta referència és 2022, tot i que la fitxa oficial d’elaboració no especifica les varietats de raïm emprades.
La vinificació es fa a temperatura controlada i amb maceració prolongada, buscant una extracció adequada de compostos i reaccions polifenòliques. Després roman 12 mesos en bótes de roure francès i americà de 225 litres, i completa almenys sis mesos en ampolla. De color granat intens i brillant, mostra un lleuger matís teula a la vora. Al nas combina aromes varietals amb notes de roure i vainilla. En boca resulta equilibrat i sense arestes, amb un retrogust intens i una persistència llarga de fruita confitada. Amb 13,5% vol., convé servir aquest Rioja criança entre 15 i 17 °C.
Notes de tast
-
Vista
Granat intens i brillant
Color granat intens, net i brillant, amb un lleuger matís teula a la vora. La capa és marcada i homogènia; el conjunt manté una aparença nítida a la copa. La fitxa oficial no detalla la llàgrima, per això no se n’afegeix cap valoració.
-
Nas
Roure i vainilla varietal
D’expressió definida, combina aromes varietals amb notes de criança de roure i vainilla. El perfil és coherent amb el pas de dotze mesos per bótes de roure francès i americà. La informació oficial no concreta altres descriptors, que es mantenen fora de la nota.
-
Boca
Pas equilibrat i persistent
Entrada equilibrada i sense arestes, amb una estructura complexa i textura polida. El retrogust és intens i allargat, dominat per la persistència de fruita confitada. La font oficial no descriu de manera específica els tanins ni l’acidesa, de manera que no se’n fan atribucions.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 15-17 °C
-
- Copa
- Burdeos
-
- Guarda
- 5-8 anys
-
- Decantar
- Opcional (30 min)
Especificacions del producte
Zuazo Gaston Bodegas y Viñedos
75.0 CL
13.5 %
Espanya
Ofert per Zuazo Gaston Bodegas y Viñedos
Ubicada al cor de la Rioja Alavesa, Zuazo Gaston Bodegas y Viñedos és el fruit d'una herència vitivinícola que es remunta a 1850. Aquest celler familiar fusiona la saviesa tradicional transmesa durant generacions amb unes instal·lacions modernes, garantint vins que exploten el màxim potencial del terrer de la Rioja.
Les seves vinyes pròpies, situades a Oyón (Àlaba), es beneficien d'un microclima privilegiat i sòls argilocalcaris que atorguen al raïm ull de llebre —la seva principal varietat— una estructura i elegància distintives. La filosofia de Zuazo Gaston se centra en el respecte absolut per la matèria primera i una elaboració meticulosa, des de la verema manual fins a la criança en bótes de roure francès i americà.
El resultat és una col·lecció de vins d'autor, Crianzas i Reservas que destaquen pel seu caràcter fruiter, equilibri i personalitat, consolidant el celler com un referent de qualitat honesta i passió a la D.O.Ca. Rioja.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
ZUAZO GASTON CRIANZA 75CL
Ref. BO-L-3266
6,83 €