Profundidad mediterránea de Gratallops
Clos Mogador es la finca que da nombre a la bodega fundada en 1979 en Gratallops, dentro de la D.O.Q. Priorat. Sus 20 hectáreas se despliegan en un anfiteatro de pizarra licorella, entre bosque mediterráneo, olivos y almendros. El trabajo se centra en una viticultura de parcela y en la lectura de un paisaje de pendiente, sol y viento, donde cada variedad ocupa las exposiciones más adecuadas. La casa busca expresar esa identidad con vinos que priorizan la frescura, la profundidad y una presencia contenida de la madera.
La añada 2021 procede exclusivamente de la finca Clos Mogador y reúne garnacha negra (45%), cariñena (29%), syrah (16%) y cabernet sauvignon (10%). La vendimia es manual; la fermentación se inicia con levaduras autóctonas y una parte de la uva incorpora raspa. Las maceraciones se prolongan entre 35 y 65 días, y la crianza tiene lugar durante 18 meses en fudres de roble de 2.000 litros. Es un tinto de capa profunda, con fruta roja y negra, hierbas mediterráneas, especias y el trazo mineral de la licorella. En boca muestra textura satinada, agarre medido, acidez integrada y un final largo, orientado a la guarda.
Notas de cata
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Vista
Cereza profunda y brillante
Color cereza oscuro, de capa alta y núcleo denso. Muestra ribetes granates, todavía vivos, y una lágrima lenta que anuncia concentración. La superficie se presenta limpia y brillante, con una tonalidad compacta coherente con la estructura de este tinto del Priorat.
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Nariz
Fruta negra, garriga y pizarra
Aparecen mora y ciruela madura, acompañadas de tomillo, romero, pimienta negra, cacao y un perfil de pizarra húmeda. La garnacha aporta madurez, la cariñena marca el nervio y las variedades complementarias redondean un conjunto expresivo, sin perder la referencia mediterránea.
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Boca
Volumen, tensión y final largo
La entrada es amplia y concentrada, con cuerpo lleno y textura envolvente. El tanino es firme, de grano fino, y la acidez sostiene el conjunto con buena tensión. El final es largo, con retorno de fruta oscura, especias y una sensación mineral persistente.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 16-18 °C
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- Copa
- Burdeos
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- Guarda
- 10-15 años
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- Decantar
- Recomendado (45-60 min)
Ingredientes y alérgenos
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Especificaciones del producto
Clos Mogador
D.O. Priorat
45 % Garnacha tinta, 29 % Cariñena, 16 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon
75.0 CL
15.5 %
España
Ofrecido por Clos Mogador
Fundada en 1979 por René Barbier, Clos Mogador es una bodega pionera responsable del renacimiento de la D.O.Q. Priorat. Ubicada en el anfiteatro de pizarras de Gratallops, la finca se distingue por su compromiso radical con el terruño y la biodiversidad, adoptando prácticas biodinámicas y un respeto absoluto por los ciclos naturales.
La bodega fusiona tradición y visión de futuro, recuperando variedades autóctonas como la Garnacha y la Cariñena, plantadas en costers de llicorella de difícil acceso que obligan a una viticultura heroica y manual. Sus vinos son la expresión pura de una mineralidad única, criados con paciencia en barricas de roble, fudres y ánforas para preservar la identidad de la fruta. Clos Mogador no solo elabora vino, embotella la historia viva y la esencia indomable del Priorat, ofreciendo referencias de complejidad y longevidad excepcionales reconocidas mundialmente.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
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Clos Mogador 75cl
Ref. BO-L-3027
82,76 €