Blanco joven de la Terra Alta

Celler Terra i Vins firma este blanco amparado por la D.O. Terra Alta, una zona de viñedo del sur de Cataluña donde la garnacha blanca ocupa un lugar central. La bodega trabaja con una mirada ecológica y con variedades mediterráneas, buscando que el origen tenga presencia en vinos de trazo directo. Flor de Nit Blanco se sitúa en esa línea: un coupage joven que reúne garnacha blanca y macabeo, dos uvas bien asentadas en el paisaje vitícola de la denominación. La añada 2023 permite acercarse a un estilo pensado para la mesa cotidiana, con frescura y una expresión frutal nítida. Es un vino blanco de la Terra Alta que prioriza la ligereza de paso y la claridad varietal, sin recurrir a la crianza como elemento protagonista.

La elaboración se orienta a preservar el carácter de la fruta y el perfil fresco de las variedades, mediante vinificación en depósitos de acero inoxidable y control de temperatura. La garnacha blanca aporta amplitud y una textura redonda; el macabeo suma tensión y un registro más ligero. En copa presenta un color amarillo pálido y brillante. La nariz recuerda a pera, melocotón y fruta tropical, con un fondo floral discreto. En boca entra suave, muestra cuerpo medio y una acidez integrada que alarga el recorrido sin hacerlo pesado. Su perfil seco y afrutado funciona especialmente bien con pescados, mariscos, arroces ligeros, verduras y quesos de cabra. Servir entre 8 y 10 °C ayuda a mantener su expresión más precisa.