Destilación Artesanal y Alquimia Natural

Originaria de una histórica bodega familiar con más de un siglo de tradición en la elaboración de licores, esta propuesta representa una revolución en la destilación artesanal contemporánea. Su rasgo más distintivo es el uso de la flor Clitoria Ternatea, un botánico que le confiere un color azul intenso de origen 100% natural. Esta flor actúa como un indicador de pH orgánico, permitiendo que el líquido experimente una fascinante transformación cromática hacia tonos violetas y rosados al entrar en contacto con el ácido de la tónica o los cítricos, convirtiendo cada combinación en un espectáculo visual de alta coctelería.

El perfil botánico se estructura mediante una cuidada selección de cinco ingredientes naturales macerados y destilados con precisión para lograr un equilibrio sensorial superior: * Enebro: Aporta la estructura clásica y las notas resinosas fundamentales. * Semilla de Cilantro: Añade matices cítricos y un carácter ligeramente especiado. * Raíz de Angélica: Proporciona profundidad terrosa y una persistencia elegante en el paladar. * Cardamomo: Infunde una frescura exótica y vibrante. * Flor de Clitoria Ternatea: Responsable de la aportación floral delicada y de su singularidad visual.

En nariz, esta elaboración despliega un abanico aromático donde predominan los matices florales y herbáceos sobre un fondo cítrico muy refrescante. En boca, se presenta suave y equilibrada, con un paso elegante que evita la saturación alcohólica para priorizar la complejidad de sus botánicos. Su versatilidad la hace ideal para un Gin-Tonic de autor, preferiblemente servido con una tónica neutra y un twist de limón o lima para activar su transición de color y resaltar su frescura botánica original.