Elegancia Mediterránea Destilada en el Cabo de Creus

Desde el corazón del Parque Natural del Cap de Creus, surge una creación artesanal que captura la esencia pura de la Costa Brava. Elaborada por Celler Gerisena, esta destilación de autor se distingue por un proceso de producción meticuloso realizado en pequeños lotes para garantizar la máxima calidad. El elemento diferenciador de su elaboración es la incorporación de agua de mar filtrada del litoral de El Port de la Selva, la cual se somete a un riguroso proceso de purificación para aportar una mineralidad única y un carácter profundamente mediterráneo en su ensamblaje final.

El perfil sensorial se define por una complejidad rica en matices botánicos y una transparencia cristalina. En nariz, destacan las notas balsámicas del enebro y la frescura vibrante de los cítricos, mientras que en boca se revela una textura sedosa con un equilibrio perfecto entre la calidez de la angélica y el toque salino característico que realza su estructura. Los componentes clave de su receta incluyen: * Botánicos seleccionados: Enebro, cilantro, raíz de angélica y cortezas de limón y naranja mediterránea. * Ingrediente distintivo: Salinidad mineral obtenida del agua de mar pura del entorno del Mediterráneo. * Perfil de cata: Frescura cítrica predominante con un retrogusto limpio, seco y elegantemente marino.

Ideal para la coctelería de vanguardia, su estructura permite elaborar combinados excepcionales donde la salinidad actúa como un potenciador natural del sabor. Se recomienda servir en copa de balón con abundante hielo, una tónica neutra de alta gama y un twist de piel de limón o una hoja de salvia para enfatizar su carácter botánico. Por su perfil salino, armoniza de manera extraordinaria con aperitivos marinos, salazones y carpachos de pescado, convirtiéndose en el acompañamiento perfecto para momentos de alta gastronomía mediterránea.