La expresión genuina del Trepat en la Conca de Barberà
Este vino tinto monovarietal representa la esencia más pura de una uva autóctona recuperada con maestría por el Celler Josep Foraster. Cultivado bajo los principios de la agricultura ecológica en el municipio de Montblanc, este exponente de la D.O. Conca de Barberà nace de viñedos situados a unos 400 metros de altitud sobre suelos de carácter arcillo-calcáreo. La bodega familiar apuesta por una intervención mínima para preservar la frescura y la tipicidad del terruño, logrando un perfil vibrante que destaca por su elegancia y su marcado carácter mediterráneo de altura.
La elaboración se distingue por una cuidada vendimia manual seguida de una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Su crianza es clave para definir su complejidad: reposa durante 7 meses en barricas de roble francés de 300 litros y en foudres de 2.000 litros, un proceso que matiza sus aristas sin enmascarar la carga frutal. En fase visual, presenta un color rubí brillante con reflejos violáceos. Su abanico aromático es intenso y sugerente, donde predominan las notas de frutas rojas silvestres (frambuesa, fresa), pimienta negra y sutiles toques balsámicos, ofreciendo un paladar fluido, de cuerpo ligero y taninos aterciopelados.
- Bodega: Celler Josep Foraster.
- Variedad: 100% Trepat.
- Denominación de Origen: D.O. Conca de Barberà.
- Crianza: 7 meses en roble francés (barricas y foudres).
- Reconocimientos: Excelentes valoraciones en la Guía Peñín y por Robert Parker (The Wine Advocate), destacando habitualmente por encima de los 90 puntos.
- Maridaje ideal: Embutidos curados, carnes blancas, pescados azules a la brasa, pastas con salsas ligeras y arroces de montaña.
Gracias a su versatilidad y a una acidez equilibrada, es una opción excepcional para quienes buscan explorar la sutileza de los vinos tintos modernos. Su carácter fresco y especiado lo convierte en el acompañante perfecto tanto para aperitivos gourmet como para platos principales de intensidad media, reafirmando el potencial de la variedad Trepat como una de las joyas enológicas más singulares de Catalunya.
Especificaciones del producto
Mas Foraster
D.O. Conca de Barberà
75.0 CL
13.0 %
España
Ofrecido por Mas Foraster
Ubicada en el corazón de la Conca de Barberà, en Montblanc, Mas Foraster es un referente de viticultura ecológica y respeto por el terruño. Fundada en 1998 por Josep Foraster, esta bodega familiar se asienta sobre una finca agrícola con tradición ganadera y frutícola de más de 150 años, la Masia Mas Foraster. La bodega destaca por ser la única en la Denominación de Origen Conca de Barberà que elabora vinos exclusivamente con uvas propias, garantizando un control absoluto de la calidad desde la cepa hasta la botella.
Su filosofía, denominada "Vins de Finca", se centra en la agricultura integrada, con viñedos situados a 370-500 metros de altitud y protegidos por la Sierra de Miramar. Su seña de identidad es la recuperación y puesta en valor de la variedad autóctona Trepat, con la que elaboran vinos tintos y rosados frescos, ligeros y llenos de carácter varietal. La altitud y la brisa marina confieren a sus vinos una acidez y elegancia distintivas.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
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Josep Foraster Trepat 75 cl.
Ref. BO-078684/TR-L-3168
14,93 €