Esencia botánica del Delta de l’Ebre

Este destilado representa la cumbre de la tradición artesanal en las Tierras del Ebro, fruto de la experiencia de una destilería familiar centenaria vinculada a la historia de Licores Segarra. La base de su elaboración se fundamenta en el uso de arroz seleccionado de los campos inundados del Delta, cuya pureza aporta una textura untuosa y una elegancia singular al espirituoso. Este ingrediente principal se combina con una fórmula maestra de hierbas aromáticas mediterráneas, recolectadas para infundir el carácter del paisaje en cada gota, logrando una armonía perfecta entre el cereal y la flora silvestre.

El proceso técnico sigue métodos de maceración lenta y controlada, permitiendo que las notas botánicas se integren de forma natural con el alcohol de base. Esta técnica artesanal garantiza que la complejidad sensorial del entorno se preserve intacta, sin necesidad de aditivos artificiales que enmascaren su perfil. El resultado es un licor de alta calidad que se posiciona como un referente de los destilados de proximidad, destacando por su autenticidad y el respeto por los tiempos de infusión tradicionales.

• Notas de cata: Visualmente presenta un tono pajizo con destellos ambarinos y una densidad notable. En nariz es intenso y fragante, con recuerdos claros a hinojo, tomillo y anís, sobre un fondo suave que evoca al cereal dulce. En boca destaca por ser sedoso, envolvente y equilibrado, con un frescor persistente que limpia el paladar.
• Maridaje: Su carácter digestivo lo hace ideal para la sobremesa, servido muy frío o en copa con hielo. Armoniza de forma excelente con repostería tradicional, frutos secos y postres que contengan miel o cítricos.
• Elaboración: Maceración tradicional de botánicos autóctonos en una base de alcohol de arroz, con un filtrado cuidadoso para mantener su brillo y transparencia.