Un rosado de precisión y profundidad
Louis Roederer elabora este Rosé 2016 en Champagne a partir de viñedos de su finca «La Rivière». La cuvée reúne Pinot Noir de las parcelas cálidas de Cumières y Chardonnay de los suelos calcáreos más frescos de Chouilly. La maison, fundada en 1776, concibe este Champagne rosado como la lectura de una añada concreta y de sus lugares de origen. En 2016, una primavera fresca y húmeda dio paso a un verano cálido y seco; la vendimia, desarrollada entre el 15 de septiembre y el 1 de octubre, favoreció una maduración completa de las uvas.
El ensamblaje está formado por un 62 % de Pinot Noir y un 38 % de Chardonnay, con un 21 % de vinos vinificados en madera y un dosaje de 8 g/l. Se elabora mediante una infusión larga y suave de Pinot Noir, a cuya maceración se incorpora mosto de Chardonnay para fermentar conjuntamente. Este proceso extrae la fruta madura y jugosa de la variedad tinta y preserva una marcada frescura salina. El resultado es un Champagne rosado profundo, de burbuja fina, con fruta de hueso, grosella y cítricos, textura aterciopelada y un final calcáreo, seco y persistente.
Notas de cata
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Vista
Rosa salmón de brillo fino
Color rosa salmón, profundo e intenso, con reflejos rojos brillantes. La burbuja es fina, delicada y dinámica, y forma una corona regular en la superficie. En copa muestra una limpidez alta y una textura visual precisa, sin lágrima marcada.
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Nariz
Fruta de hueso y cítricos
Aromas de melocotón de viña, piel de naranja, grosella, higo maduro, humo ligero y tiza. La Pinot Noir aporta fruta madura y jugosa, mientras que la Chardonnay sostiene el perfil cítrico. El fondo mineral se expresa con nitidez y sin dominar el conjunto.
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Boca
Tenso, amplio y salino
La entrada es amplia y viva, con burbuja integrada y una textura aterciopelada. El cuerpo es medio, sostenido por la materia de la Pinot Noir y una acidez fresca. No hay taninos perceptibles. El final es seco, largo y calcáreo, con un recuerdo salino persistente.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 8-10 °C
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- Copa
- Tulipa
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- Guarda
- 10-15 años
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- Decantar
- No necesario
Especificaciones del producto
Louis Roederer
70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay
75.0 CL
12.0 %
Francia
Ofrecido por Louis Roederer
Fundada en 1776, Louis Roederer es una de las pocas grandes Maisons de Champagne que permanece, hasta el día de hoy, en manos independientes y familiares. Ubicada en Reims, en el corazón de la región, la bodega gestiona un viñedo excepcional de 240 hectáreas compuesto exclusivamente por Grands y Premiers Crus, lo que le permite controlar la calidad de sus uvas desde la raíz y autoabastecerse en un 70%, una rareza en la región.
Fiel a una filosofía de viticultura regenerativa, la casa lidera la transición hacia prácticas sostenibles, con una parte significativa de sus viñedos certificada en agricultura ecológica y biodinámica. Este respeto por la naturaleza se traduce en champagnes de pureza y precisión inigualables, donde la paciencia es norma: sus vinos non-vintage maduran durante años y sus cuvées de prestigio, como el icónico Cristal, solo se elaboran en años excepcionales. Roederer personifica la alianza perfecta entre la tradición secular y una búsqueda incesante de la máxima expresión del terroir.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
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