Un blanco riojano de memoria clásica
Monopole Clásico pertenece a la trayectoria de CVNE, bodega fundada en Haro en 1879 y responsable de la marca Monopole desde 1915. Este blanco de Rioja recupera una interpretación histórica de la casa, inspirada en los vinos que elaboraba en las décadas de 1960 y 1970: secos, sobrios y pensados para acompañar la mesa. La uva procede de una finca propia situada en Villalba de Rioja, a más de 600 metros de altitud. Son poco más de cinco hectáreas de viña con exposición este y suelos calizos, conducidas en espaldera para protegerlas del viento. Esa altitud y el carácter del paraje sitúan la frescura como eje del vino.
La ficha técnica oficial identifica la Viura como variedad. La vendimia se realiza a mano en cajas de 20 kg; tras un prensado suave, el mosto se desfanga de forma estática en depósitos de hormigón y fermenta en acero inoxidable. El vino pasa después alrededor de ocho meses con sus lías finas en barricas y botas usadas de 300, 400 y 500 litros, con una fase de crianza biológica bajo velo de flor. Este recorrido aporta matices de manzanilla y frutos secos, a la vez que conserva fruta blanca, cítricos y una tensión salina característica. Amarillo pajizo con reflejos dorados, muestra volumen equilibrado por una acidez viva y un final seco, persistente y gastronómico.
Notas de cata
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Vista
Amarillo pajizo de reflejos dorados
Presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados, propio de un blanco con crianza. La capa es media y mantiene buena luminosidad. En copa muestra una lágrima fina y pausada, coherente con su volumen, mientras el aspecto conserva limpieza y precisión.
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Nariz
Manzanilla, cítricos y fruta blanca
Nariz definida y gradual, donde aparecen manzanilla, frutos secos, manzana, pera, limón y un recuerdo salino. La crianza sobre lías finas aporta un matiz ligeramente tostado y complejidad, pero deja espacio a la expresión fresca de la Viura y a un perfil limpio.
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Boca
Volumen seco y acidez viva
La entrada es seca y amplia, con un cuerpo medio que gana textura gracias a la crianza. La acidez viva sostiene el conjunto y alarga el recorrido. No hay taninos perceptibles; el final es salino, persistente y ligeramente amargo, con tensión suficiente para acompañar platos de mesa.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 10-12 °C
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- Copa
- Chardonnay
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- Guarda
- 10-15 años
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- Decantar
- No necesario
Ingredientes y alérgenos
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Especificaciones del producto
Bodega CVNE
D.O. Rioja
0 % Macabeo, 0 % Palomino Fino
75.0 CL
13.5 %
España
Ofrecido por Bodega CVNE
Una casa riojana de larga memoria y mirada propia
CVNE, siglas de Compañía Vinícola del Norte de España, nació en Haro en 1879 de la mano de los hermanos Eusebio y Raimundo Real de Asúa. Su origen coincide con un momento decisivo para Rioja: la llegada de comerciantes y técnicos franceses, atraídos por la crisis de la filoxera al otro lado de los Pirineos, impulsó nuevas formas de elaborar y comercializar vino. En ese contexto, la familia Real de Asúa levantó una empresa orientada desde el inicio a los vinos de guarda. La elección del Barrio de la Estación de Haro no fue casual: el ferrocarril facilitaba la salida de las expediciones y acercaba la bodega a los viñedos de la Rioja Alta. Con el tiempo, CVNE ha mantenido su carácter familiar y una presencia continuada en este enclave histórico.
La casa fue consolidando un estilo reconocible a través de marcas como Imperial, creada en 1920 para el mercado británico, y Viña Real, vinculada a los paisajes de Rioja Alavesa. Su patrimonio incluye la conocida nave Eiffel de Haro, concebida a comienzos del siglo XX por el estudio de Gustave Eiffel, una estructura funcional que habla de la vocación técnica de la bodega. CVNE combina el archivo vivo de una casa fundada en el siglo XIX con proyectos que interpretan distintos paisajes riojanos. A esa dimensión histórica se suman Viñedos del Contino, finca situada en Laserna y desarrollada como proyecto de château, y la recuperación de vinos de parcela y elaboraciones específicas. La familia dirige hoy la compañía en su quinta generación, manteniendo una gestión que enlaza continuidad y renovación.
El trabajo de CVNE se apoya en viñedos propios y en acuerdos duraderos con viticultores de Rioja. La tempranillo es el eje de sus tintos, acompañada según zona y vino por garnacha, graciano y mazuelo; en blancos, viura y otras variedades tradicionales encuentran espacio en elaboraciones de perfil fresco y de crianza. La diversidad de suelos —arcillo-calcáreos, arcillo-ferrosos y aluviales— y las diferencias entre Rioja Alta y Rioja Alavesa permiten matices de estructura, tensión y expresión aromática. En bodega conviven depósitos de acero, hormigón y madera, junto con crianza en barricas y grandes recipientes cuando el vino lo pide. No se trata de uniformar cada añada, sino de conservar una línea de estilo legible y dejar que el origen intervenga en el resultado.
El tiempo no sustituye al viñedo: solo permite que su carácter se exprese con claridad.
Para quien se acerca a sus vinos, CVNE ofrece varias puertas de entrada: los clásicos de Haro, la precisión territorial de Viña Real y el enfoque de finca de Contino. La bodega también recibe visitantes en el Barrio de la Estación, donde arquitectura, calados y crianza ayudan a entender la escala de una empresa histórica. CVNE no responde a una sola etiqueta: es una casa que ha sabido convertir la tradición riojana en un lenguaje amplio, desde vinos de crianza accesibles hasta botellas pensadas para evolucionar durante años.
Año de fundación
1879
Ubicación
Haro · España
Generaciones
5ª
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Monopole Clasico 75cl
Ref. BO-L-3090
24,20 €