Elegancia y frescura del Alt Camp

Este vino rosado representa la visión contemporánea del Celler Sanromà, una bodega familiar situada en Vila-rodona que destaca por su compromiso con la viticultura de mínima intervención. Elaborado bajo la D.O. Catalunya, este monovarietal es una expresión pura de la uva Trepat, cultivada siguiendo prácticas de agricultura ecológica. El respeto por el ciclo natural de la vid y la búsqueda de la autenticidad del terruño permiten obtener un vino que equilibra la tradición agrícola con un perfil vibrante y moderno.

El proceso de elaboración se centra en preservar la delicadeza aromática de la variedad mediante un prensado directo y una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. El resultado es una propuesta visualmente atractiva con un tono rosa pálido y reflejos limpios. En su perfil sensorial destacan los siguientes atributos: * Notas de cata: Predominan los aromas de frutos rojos frescos, como frambuesas y fresas silvestres, entrelazados con sutiles matices florales de rosa y un fondo cítrico que aporta vivacidad. * Paladar: En boca se muestra ligero, con una acidez crujiente y una textura sedosa que lo hace extremadamente fluido y refrescante.

Gracias a su estructura equilibrada y su carácter frutal, este vino rosado es un aliado excepcional para el maridaje con la gastronomía mediterránea. Armoniza a la perfección con aperitivos, ensaladas gourmet, platos de pasta con salsas ligeras, sushi y pescados blancos. Su versatilidad y su cuidada elaboración lo posicionan como una referencia de alta calidad para quienes buscan descubrir la esencia de los vinos elaborados con uvas autóctonas en un entorno de clima mediterráneo.