Una familia de viticultores en la Sonsierra

La historia de Sierra Cantabria comienza en San Vicente de la Sonsierra, en La Rioja, entre el río Ebro y la sierra que identifica este paisaje vitícola. La familia Eguren está ligada al cultivo de la vid desde 1870, cuando Amancio Eguren inició una tradición que ha pasado por varias generaciones. Antes de consolidarse como elaboradores, fueron viticultores; esa condición explica una mirada centrada en cada parcela, sus orientaciones y el comportamiento de la uva en cada añada. El proyecto parte de una idea sencilla: el carácter de un vino se construye en el viñedo y se acompaña después en bodega.

Guillermo Eguren fundó Bodegas Sierra Cantabria en 1957 y empezó a adquirir parcelas, dando nombre y estructura comercial a la producción familiar. Con el tiempo, sus hijos Marcos y Miguel Eguren asumieron la dirección enológica y la gestión del grupo. Ambos forman la cuarta generación de una familia que ha desarrollado distintos proyectos desde su base en la Sonsierra. El viñedo no es un origen genérico: es el criterio que determina cada elaboración. La bodega madre mantiene así un lugar central dentro de un recorrido que también incluye Viñedos Sierra Cantabria, Señorío de San Vicente, Viñedos de Páganos y Teso La Monja.

El tempranillo es la variedad principal de Sierra Cantabria, aunque el paisaje de San Vicente admite matices de variedad, suelo y altitud que la familia interpreta mediante vinos de pueblo, selecciones y parcelas concretas. En su catálogo conviven referencias de estilo tradicional con propuestas de mayor precisión parcelaria. La maceración carbónica forma parte de la cultura local y está presente en vinos como Murmurón, elaborado con racimos enteros; otras etiquetas recurren al despalillado, la fermentación controlada y crianzas en barrica según la personalidad de cada vino. El trabajo declarado en viñedo prioriza la viticultura integrada, el abonado orgánico y la ausencia de herbicidas y productos sistémicos.

Entre sus vinos, Sierra Cantabria Mágico expresa una lectura singular del viñedo El Vardallo, una pequeña parcela de San Vicente con variedades tintas y blancas plantadas tras la filoxera. Es una referencia útil para entender el interés de la familia por conservar diversidad y origen en una misma elaboración. La experiencia de Sierra Cantabria se completa con propuestas de visita vinculadas a sus bodegas y al paisaje de la Sonsierra, además del restaurante El Puntido. No se trata de separar vino y territorio, sino de situarlos en una misma conversación.

El viñedo marca el camino; la bodega debe escucharlo.