Un blanco ligero de perfil mediterráneo y frescura equilibrada

Elaborado por Cellers Unió, este vino blanco joven es el resultado de una cuidada selección de variedades blancas autóctonas procesadas para potenciar su expresión más natural. Su elaboración se fundamenta en una vinificación técnica en depósitos de acero inoxidable bajo un estricto control de temperatura, lo que permite preservar la pureza de los aromas primarios y la vivacidad del fruto. Con una graduación alcohólica de 11º, se define por su carácter amable y su extraordinaria ligereza, ofreciendo una experiencia de consumo fluida y refrescante que captura la esencia de los viñedos cercanos al litoral.

En el análisis sensorial, presenta un color amarillo pálido con reflejos pajizos, manteniéndose brillante y cristalino. Su perfil aromático es nítido y honesto, destacando notas de fruta blanca madura, como la manzana y la pera, entrelazadas con suaves matices cítricos que aportan dinamismo al conjunto. En boca, muestra una entrada suave y una acidez bien equilibrada que otorga frescura sin perder la armonía. Es un vino de cuerpo liviano y paso fácil, que culmina en un final limpio y gratificante.

Por su estructura y frescura, es el acompañante idóneo para la gastronomía marinera y opciones culinarias ligeras. Su versatilidad lo hace destacar tanto en momentos de aperitivo como en comidas relajadas, integrándose perfectamente con los sabores del Mediterráneo.

• Bodega: Cellers Unió
• Tipo de vino: Blanco joven
• Graduación: 11% vol.
• Proceso: Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.
• Maridaje: Ensaladas césar o de pasta, pescados blancos a la plancha, marisco fresco y quesos de pasta blanda.
• Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 6°C y 8°C.