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Frescura mediterránea de perfil frutal
Segura Viudas elabora este vino rosado en su histórica finca de Torrelavit, en el Penedès, un proyecto ligado a la viticultura catalana desde hace siglos. La casa combina el conocimiento del viñedo con una mirada actual sobre los vinos de mesa y aperitivo. Bajo la D.O.P. Catalunya, Homenaje Rosado 2023 propone un estilo ligero y directo, centrado en la fruta y en una acidez definida. El vino nace de parcelas catalanas y de variedades adaptadas al clima mediterráneo, con una vendimia orientada a preservar la expresión aromática y un grado alcohólico moderado. Es una referencia pensada para servir fresca y acompañar una gastronomía de sabores limpios.
El coupage reúne Garnacha Negra de Terra Alta y Merlot. La Garnacha se vendimia al amanecer; el Merlot se trabaja mediante dos elaboraciones, una con vendimia nocturna y entrada rápida en bodega y otra mediante sangrado en depósitos de acero inoxidable. La maceración es breve para favorecer la fruta fresca y limitar la extracción de color, mientras que la fermentación se realiza en acero inoxidable. El resultado es un rosado de color rosa pálido con destellos azulados, aromas de fresa, frambuesa, fruta tropical, cítricos y flores blancas. En boca ofrece frescura, acidez prolongada y un final limpio, de persistencia media.
Notas de cata
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Vista
Rosa pálido y brillante
De color rosa pálido, muestra destellos azulados que refuerzan su perfil juvenil. Presenta una capa ligera, limpia y luminosa, con buena transparencia. La lágrima es fina y ágil en copa, coherente con un estilo fresco, seco y de cuerpo moderado.
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Nariz
Fruta roja y flores blancas
Nariz franca y de perfil fresco, dominada por fresa y frambuesa. Aparecen matices de fruta tropical, cítricos y flores blancas, con un fondo ligeramente goloso. La expresión aromática es directa, sin notas de crianza, y mantiene una sensación limpia y definida.
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Boca
Ágil, fresca y persistente
La entrada es suave y ágil, con un cuerpo ligero a medio que acompaña la fruta. No presenta taninos perceptibles; la acidez, fresca y prolongada, alarga su recorrido. El final es limpio, de persistencia media, con recuerdo de fruta roja y un toque cítrico.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 8-10 °C
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- Copa
- Blanco
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- Guarda
- 2-4 años
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- Decantar
- No necesario
Ingredientes y alérgenos
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Especificaciones del producto
Segura Viudas
D.O. Cataluña
75.0 CL
12.5 %
España
Ofrecido por Segura Viudas
Situada en el corazón del Penedès, Segura Viudas posee una herencia vitivinícola que se remonta al siglo XI y una icónica masía fortificada que simboliza su arraigo a la tierra y a la tradición. Reconocida mundialmente por su maestría en la elaboración de Cavas premium, esta bodega destaca por su enfoque artesanal y su profundo respeto por la biodiversidad del viñedo, integrando prácticas sostenibles que honran la interacción entre la naturaleza y el hombre.
Especialistas en la crianza de largas maduraciones, Segura Viudas combina la historia milenaria de su finca con una enología de vanguardia. Su filosofía se centra en la selección meticulosa de uvas autóctonas, como la Macabeo, Xarel·lo y Parellada, recolectadas a mano para garantizar la máxima expresión del terruño. Cada botella refleja un compromiso inquebrantable con la calidad y la elegancia, consolidando a la marca como un referente de prestigio y autenticidad en el mundo de los espumosos.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
Puntuaciones y premios
Valoraciones y premios que este producto ha recibido de expertos y críticos del sector.
88
Guía Peñín
2025
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