Excelencia y Dualidad en el Arte del Agave

Este destilado de perfil premium nace de una visión única que integra la riqueza volcánica de Jalisco con las técnicas de elaboración más refinadas. Bajo la supervisión de una de las casas productoras más prestigiosas vinculadas al sector del lujo, este espirituoso se define por la convergencia de dos terruños distintos: el Valle y los Altos. La utilización de suelos enriquecidos por el magma de un volcán milenario otorga una complejidad mineral característica a esta referencia amparada bajo la D.O. Tequila, posicionándola como una pieza fundamental para los conocedores de los destilados de origen mexicano.

El rigor técnico define su proceso de creación, donde se emplea exclusivamente 100% Agave Azul (Tequilana Weber). La distinción principal radica en la combinación de agaves cocidos de dos formas: unos en hornos tradicionales de mampostería y otros en autoclave, utilizando levaduras de champagne y de ron para potenciar su perfil aromático. Tras una doble destilación, el líquido reposa durante 135 días en barricas nuevas de roble americano y europeo, un periodo de crianza superior al estándar que le confiere una estructura robusta y una elegancia singular sin necesidad de aditivos artificiales.

• Elaboración: Fusión de agaves de las Tierras Bajas y Tierras Altas con fermentación diferenciada.
• Crianza: 135 días en barricas nuevas de roble europeo y americano.
• Notas de cata: Presenta un bouquet rico en agave cocido, notas de miel, vainilla y un sutil trasfondo de tabaco y frutos secos. En boca se muestra equilibrado, alternando matices cítricos y herbales con una textura suave y sedosa.
• Maridaje: Excelente acompañante para carnes rojas a la parrilla, cocina mexicana de autor con toques especiados y postres a base de chocolate oscuro de alta pureza.