Ribera del Duero de raíz castellana
Tinto Pesquera forma parte del proyecto de Familia Fernández Rivera en Pesquera de Duero, Valladolid, una localidad donde el viñedo convive con la altitud y el clima continental. La bodega trabaja una interpretación definida de la D.O. Ribera del Duero, basada en la tempranillo, llamada Tinto Fino en la zona. Las viñas de este vino se sitúan dentro del término municipal de Pesquera de Duero, con orientación sur y a más de 800 metros de altitud. Los suelos, mayoritariamente franco-arcillosos con presencia de caliza, y la amplitud térmica del entorno ayudan a perfilar una maduración pausada. Es un vino que expresa una tradición ribereña de tintos estructurados, donde la fruta y la crianza encuentran un equilibrio reconocible.
La añada 2022 está elaborada con 100% tempranillo y tiene 14,5% vol. Su envejecimiento comprende un mínimo de 12 meses en barrica de roble americano, seguido de reposo en botella hasta su salida al mercado. En copa presenta un aspecto limpio y brillante, de color granate. La nariz reúne fruta roja madura, fresa, notas balsámicas, especias, regaliz y vainilla. La entrada es fresca y elegante, con un paso sedoso, acidez integrada y un tanino envolvente y persistente. La fruta roja reaparece en boca, acompañada de matices de vainilla, tostados y balsámicos ligados a la crianza. Este Tinto Pesquera Crianza encaja con arroces de caza menor, carpaccio, carne a la brasa y chuletillas al sarmiento.
Notas de cata
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Vista
Granate limpio y brillante
Color granate de capa media-alta, limpio y brillante. Los ribetes muestran un matiz rubí discreto, coherente con su juventud. La lágrima es densa y pausada, propia de un vino con 14,5% vol., y deja una impresión visual concentrada sin perder luminosidad.
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Nariz
Fruta roja y regaliz
Aromas de fruta roja madura, fresa, regaliz, especias, vainilla y notas balsámicas. La crianza en roble americano aporta matices tostados bien integrados, sin apartar el foco de la tempranillo. El conjunto mantiene un perfil maduro, especiado y limpio.
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Boca
Fresco, sedoso y persistente
Entrada fresca y elegante, con cuerpo medio-alto y paso sedoso. Los taninos son envolventes y persistentes, integrados con la acidez. La fruta roja y los recuerdos balsámicos acompañan un final largo, con vainilla y tostados procedentes de la crianza en barrica.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 14-16 °C
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- Copa
- Burdeos
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- Guarda
- 5-8 años
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- Decantar
- Opcional (30 min)
Ingredientes y alérgenos
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Especificaciones del producto
Familia Fernández Ribera
D.O. Ribera del Duero
100 % Tempranillo
75.0 CL
14.5 %
España
Ofrecido por Familia Fernández Ribera
Ubicada en el corazón de la Ribera del Duero, Familia Fernández Rivera representa un legado vinícola fundamental en la viticultura española. Fundado por Alejandro Fernández y Esperanza Rivera a principios de los setenta, el grupo transformó Pesquera de Duero en un referente mundial, demostrando el potencial único de la uva Tempranillo. Hoy, sus bodegas —Tinto Pesquera, Condado de Haza, Dehesa la Granja y El Vínculo— se extienden por tres denominaciones de origen, consolidando una filosofía basada en el respeto absoluto al terruño y al tiempo.
Su método prioriza la vendimia manual, fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas y una crianza meticulosa en roble, sin clarificados agresivos. El resultado son vinos de gran estructura, elegancia y longevidad que capturan la esencia pura de la tierra. Más de cuatro décadas de historia avalan a Familia Fernández Rivera como guardiana de la tradición y pionera de la excelencia enológica en España.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
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