La excelencia del aperitivo sin graduación

Esta propuesta premium representa la evolución contemporánea de la tradición del vermut, diseñada específicamente para quienes buscan disfrutar del ritual del aperitivo sin renunciar a la complejidad organoléptica. Su elaboración se fundamenta en una maceración artesanal de botánicos, hierbas aromáticas y especias seleccionadas, logrando una estructura sensorial que emula fielmente a los vermuts de corte mediterráneo más distinguidos. Gracias a este proceso técnico de alta precisión, se consigue preservar la esencia de los ingredientes naturales en una fórmula equilibrada y sofisticada.

En la fase visual, presenta un color caoba intenso con reflejos ambarinos, de aspecto limpio y brillante. El perfil aromático es complejo y envolvente, destacando notas de ajenjo, canela y piel de naranja, que se entrelazan con matices vegetales y especiados. En boca, ofrece una entrada amable donde el dulzor inicial se ve compensado por un amargor elegante y persistente, característico de las plantas medicinales y raíces utilizadas en su infusión.

• Notas de cata: Predominio de cítricos secos, clavo y un final balsámico refrescante.
• Maridaje: Excelente compañero para conservas del mar, aceitunas rellenas, frutos secos tostados y quesos semicurados.
• Sugerencia de servicio: Servir muy frío, preferiblemente en vaso ancho con abundante hielo, una rodaja de naranja y, opcionalmente, un toque de sifón para realzar sus matices botánicos.