La frescura atlántica de la Mencía
Bodegas Godelia trabaja en Pieros, en el Bierzo leonés, un paisaje de viñedos situado entre los 500 y los 700 metros de altitud. El proyecto se apoya en parcelas de orientación, exposición y microclimas distintos, y entiende la Mencía como una variedad capaz de expresar con claridad ese mosaico. Viernes nace de cepas de más de treinta años, cultivadas sobre suelos arcillosos con cantos rodados. Es un tinto de la D.O.P. Bierzo que propone una lectura directa y accesible de la variedad, sin apartarse de su perfil territorial. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 15 kg y la uva se selecciona de forma minuciosa antes de entrar en bodega.
El 100% Mencía se enfría durante el proceso a 10 ºC, se despalilla suavemente y vinifica en depósitos de acero inoxidable de 150 hl. La fermentación se controla a 25 ºC, con pigeage y remontados ajustados al potencial de extracción; la maceración con pieles dura entre 12 y 15 días y la maloláctica tiene lugar en depósito. Después permanece cuatro meses sobre lías finas. El resultado es un vino tinto joven de 13,5% vol., de color rojo picota y capa media, con fruta silvestre fresca, notas florales, monte bajo y un matiz mineral. En boca ofrece frescura, tanino suave y un final persistente.
Notas de cata
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Vista
Picota de capa media
Color rojo picota de capa media, con ribete violáceo que revela su juventud. Muestra un brillo limpio y una lágrima ágil, coherente con un tinto de perfil fresco y frutal elaborado íntegramente con Mencía.
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Nariz
Fruta silvestre y flores
Nariz intensa y directa, dominada por fruta silvestre fresca, flores, monte bajo y un ligero matiz mineral. El conjunto pone el acento en el carácter varietal de la Mencía y mantiene una expresión nítida, sin presencia de madera.
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Boca
Fresco, sabroso y persistente
La entrada es sabrosa y ágil, con cuerpo medio y una acidez fresca que alarga el recorrido. Los taninos son suaves y ligeramente presentes, integrados en una textura fluida. Termina largo y persistente, con regreso de fruta y una sensación mineral discreta.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 12-14 °C
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- Copa
- Borgoña
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- Guarda
- 2-4 años
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- Decantar
- No necesario
Especificaciones del producto
Bodegas Godelia, S.L.
100 % Mencía
75.0 CL
13.5 %
España
Ofrecido por Bodegas Godelia, S.L.
El Bierzo desde sus viñas antiguas
Godelia nace de la iniciativa de la familia García Rodríguez, vinculada al mundo agrario y atraída por el potencial vitícola de El Bierzo. Su proyecto se sitúa en Pieros, junto a Cacabelos, en un punto de paso del Camino de Santiago donde la viña forma parte del paisaje cotidiano. La familia encontró en esta comarca una diversidad de parcelas, orientaciones y cotas que permitía trabajar con precisión las variedades históricas. Su punto de partida no fue uniformar estilos, sino recuperar cepas y atender a lo que cada paraje podía expresar. La mencía, el godello y la doña blanca son el eje de una casa que interpreta el noroeste leonés desde una escala cercana al viñedo.
La bodega se constituyó a finales de 2009, en un momento de renovado interés por los vinos del Bierzo. Desde entonces ha reunido unas 50 hectáreas repartidas por distintas zonas de la DOP Bierzo, con viñas de edades y condiciones diversas. Algunas parcelas conservan material vegetal antiguo y obligan a una viticultura paciente, atenta a cada ciclo. Godelia entiende el viñedo viejo como un patrimonio vivo, no como un recurso decorativo. Esa mirada conecta la continuidad rural de la comarca con una elaboración contemporánea, sin desligar el vino de las personas y los caminos que rodean la bodega.
En el campo, el trabajo parte de una viticultura responsable: la bodega prescinde de herbicidas y mantiene cubiertas vegetales naturales para favorecer un suelo activo. Los viñedos se asientan sobre perfiles donde aparecen pizarra, arcilla, cantos rodados y cuarcitas, y se vendimian buscando el momento adecuado de cada parcela. En bodega, la intención es preservar la identidad de la uva mediante selecciones y crianzas adaptadas a cada vino. El godello puede trabajar sobre lías; la mencía encuentra distintos registros según origen y crianza; y la doña blanca aporta una voz propia a la tradición local.
El origen se escucha mejor cuando cada parcela conserva su propio ritmo.
La gama recorre desde referencias de lectura directa, como Viernes, hasta los vinos Godelia y las elaboraciones Singulares, centradas en parajes concretos. Godelia Cuvée refleja además el interés de la casa por el método ancestral y la crianza en rima, mientras que los blancos exploran la tensión y la textura del godello. La bodega mantiene actividades de enoturismo con visitas, viñedo y catas en Pieros. Godelia propone una lectura de sus variedades autóctonas, sus suelos y sus paisajes de transición hacia Galicia.
Año de fundación
2009
Ubicación
Pieros · España
Generaciones
1ª
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Viernes Mencía 75cl
Ref. BO-10002831569
6,57 €