Tradición riojana de larga crianza

La Rioja Alta, S.A. elabora este Reserva en Haro, en el histórico Barrio de la Estación, siguiendo una interpretación clásica de la DOCa Rioja. La bodega trabaja desde finales del siglo XIX con una mirada paciente sobre el viñedo y el tiempo de afinamiento, y mantiene un estilo reconocible basado en equilibrio, frescura y capacidad de evolución. Para este coupage, el Tempranillo procede de las fincas La Cuesta y Montecillo, situadas en Fuenmayor y Cenicero, en Rioja Alta. La Garnacha procede de La Pedriza, en Tudelilla, Rioja Oriental. La unión de ambas zonas aporta la estructura sobria del Tempranillo y el matiz frutal de la Garnacha.

La vendimia se realiza manualmente en cajas, con una primera selección de racimos en viña y una segunda selección óptica en bodega. Tras las fermentaciones alcohólica y maloláctica naturales, cada variedad se cría por separado en barricas de roble americano: 36 meses el Tempranillo, con seis trasiegas manuales, y 30 meses la Garnacha, con cinco. El ensamblaje final se afina después en botella. El resultado es un vino tinto Reserva de capa intensa, con fruta roja y negra, especias, cedro, cacao y madera tostada. En boca muestra frescura inicial, tanino firme y elegante, buena amplitud y un final largo, persistente y complejo.