Un blanco de frescura serrana

Abel Mendoza elabora este blanco en San Vicente de la Sonsierra, en Rioja Alta, al abrigo de la Sierra de Cantabria. La bodega trabaja con viñedos de más de 35 años en la Sonsierra y realiza vendimia manual con selección en bodega. Jarrarte Blanco expresa ese origen riojano desde un estilo joven, centrado en la fruta y en la frescura. La referencia seleccionada corresponde a la añada 2024; la ficha oficial disponible actualmente presenta una cosecha posterior, por lo que los datos de elaboración y variedades se comunican sin atribuir porcentajes específicos a la añada 2024.

El productor indica una base mayoritaria de Viura, acompañada por Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco y Torrontés. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, sin crianza en madera declarada. De color amarillo con reflejos verdosos, ofrece un perfil fresco de cítricos y hierbas. En boca es afrutado, refrescante, equilibrado y persistente, con una acidez limpia que alarga el paso. Este vino blanco de Rioja acompaña con naturalidad aperitivos, pescados, mariscos, arroces y carnes blancas; también funciona en un servicio de pinchos o raciones, donde su carácter ligero mantiene el conjunto ágil.