Fruta y tradición de la Sonsierra

Abel Mendoza es una bodega familiar asentada en San Vicente de la Sonsierra, en la Rioja Alta, una zona donde el viñedo ocupa un lugar central en el paisaje y en la vida local. Al frente del proyecto, Abel Mendoza y Maite Fernández trabajan parcelas de la D.O.Ca. Rioja con una mirada precisa sobre cada variedad y cada añada. Su forma de entender el vino parte de la viña: rendimientos contenidos, seguimiento atento de la maduración y una elaboración orientada a mostrar el perfil propio de la uva. Jarrarte Joven recoge esa vocación por los tintos de añada, ágiles y expresivos, vinculados a un origen de suelos arcillo-calcáreos y a la influencia continental y atlántica de la Sonsierra.

La añada 2024 se elabora con tempranillo mediante maceración carbónica, un método tradicional en Rioja que fermenta los racimos enteros y favorece una expresión aromática inmediata. El resultado es un tinto joven de color cereza y matiz violáceo, con fruta roja, recuerdos florales y un fondo de regaliz. En boca combina una entrada fluida, cuerpo medio, tanino fino y una acidez que mantiene el conjunto fresco. No busca la presencia de crianza, sino la claridad de la fruta y una textura amable. Servir entre 12 y 14 °C en copa Burdeos; está pensado para disfrutarse joven y puede conservarse entre 2 y 4 años.