Historia y filosofía

Aberfeldy es una destilería de whisky escocés de malta situada en las Tierras Altas (Highlands), fundada en 1898 y conocida como "The Golden Malt" por la pureza del agua del arroyo Pitilie Burn, que contiene depósitos de oro. Su estilo se caracteriza por un perfil de sabor rico, meloso y afrutado, fruto de un largo proceso de fermentación y de una destilación cuidadosa en alambiques de cobre, siendo el componente principal de las mezclas de Dewar's.