Elegancia y Expresión de la Vall del Corb

Este vino rosado de autor nace en el corazón de la Vall del Corb, una zona privilegiada dentro de la D.O. Costers del Segre. Elaborado íntegramente con uvas de la variedad Syrah por el Celler Analec, esta referencia destaca por su proceso de vinificación artesanal mediante la técnica del sangrado tras una corta maceración pelicular. La fermentación se realiza a temperatura controlada para preservar toda la pureza aromática de la fruta, reflejando el carácter único de un terruño marcado por el clima mediterráneo con influencia continental.

Visualmente, presenta un color rosa intenso, limpio y brillante. En nariz, despliega una complejidad aromática sorprendente donde predominan los frutos rojos maduros, como la fresa y la frambuesa, entrelazados con sutiles matices florales de violetas. En boca, destaca por su entrada golosa y un paso sedoso que equilibra a la perfección la frescura de su acidez con un final persistente y aromático, propio de los rosados de alta expresión del este leridano.

Su estructura y elegancia lo convierten en un acompañante versátil para una gastronomía variada y exigente. Es ideal para degustar en las siguientes situaciones: * Arroces y pastas de inspiración mediterránea. * Aperitivos gourmet, quesos suaves y embutidos de calidad. * Carnes blancas y pescados azules a la brasa. * Cocina asiática, especialmente sushi y platos con toques ligeramente especiados.